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19 juillet 2004

Bisque de homard

Recettes à base de bisque de homard Poulet homardine
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19 juillet 2004

Bettes

Recettes à base de bettes Gratin de bettesGratin de blettes aux lardons et pommes de terre
Posté par Coco PG à 20:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
19 juillet 2004

Rhum

Recettes à base de rhum Brioche extra moelleuse Brioche Façon kouglof Bûche au praliné "maison" Bûche aux marrons et chocolat Cake aux fruits confits Cake aux pommes raisins cranberries aux petits suisses (sans beurre) Cannelés Carrés italiens rhum raisins Ciambellone, couronne aux pommes, mascarpone et zeste de citron Cocktail "soleil couchant" Crêpes "Belle Hélène" Crêpes chocolatées Crêpes de Breizh Crêpiaux aux pommes et aux raisins secs Crumble à la mangue et aux raisins Crumble des îles Crumble pommes et raisins... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 20:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
18 juillet 2004

Morue

Recettes à base de morue Brandade de morue Croquettes de morue (pasteis de bacalhau)
Posté par Coco PG à 19:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
16 juillet 2004

Blancs d'oeufs

Recettes à base de blancs d'oeufs 1 Blanc Massepain ou pâte d'amande Mousse légère aux poires Petites bouchées amandines aux noix de pécan 2 blancs Macarons à la fraise Macarons d'Hélène Vincent Macarons pralinoise Mini gâteaux de Pâques au lait concentré sucré Petits amaretti 3 blancs Crousti moelleux au jambon italien et pecorino Financiers Financiers au chocolat Gâteau lorrain d'hervé Gaufres de Christophe Michalak Guimauve à la violette Macarons à la framboise Macarons à la noisette ganache choco marrons ... [Lire la suite]
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10 juillet 2004

Boudoirs

Recettes à base de boudoirs Charlottes aux fraisesCharlotte aux fruits d'étéCharlotte mangue chocolat blancChocolat des neigesMini charlotte pomme poire coing au caramel au beurre saléOranges déguisées au chocolat blancTiramisu (version classique)Tiramisu à la crème de châtaignes, sirop de cacao au Grand-MarnierTiramisu au lemon curdTiramisu au pamplemousse et sirop de gingembreTiramisu aux fraisesTiramisu vanille chocolat    
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10 juillet 2004

Garam massala

Recettes à base de garam massala Emincé de poulet saveur indienne
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10 juillet 2004

Noisettes

Recettes à base de noisettes Billes de chèvre et son trio d'enrobéBrownie aux noisettesCookies au chocolat au lait et aux noisettesCroquants amandes noisettes chocolatEtoiles de Noël au parfum d'agrumesGalette des rois poires/chocolatMacarons à la noisette ganache choco marronsMacarons au chocolat au lait et noisettesMini gâteaux de Pâques au lait concentré sucréPâte à tartiner au chocolat au lait et noisettes (thermomix)Pesto de fanes de radis au parfum de noisettesPetits fondants aux noisettes au coeur pralinoisePetits gâteaux de... [Lire la suite]
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10 juillet 2004

Soja (sauce)

Recettes à base de sauce soja Côte de boeuf marinée et pommes de terre rôtiesEmincé de porc à l'ananasFilets de maquereau au sojaLasagnes au rouget, compotée de légumes du soleil et ricotta au pestoMagret de canard à la mandarine caraméliséePoulet épicé au parfum d'Asie au riz cantonaisRouelle de porc de NoëlSalade chinoise au crabeSalade de courgettesSalade de crevettes à l'aigre douceSalade de quinoa aux crevettesSalade de quinoa aux cruditésSot l'y laisse de dinde au curry et gingembreTartare de légumes estival et son gressin au... [Lire la suite]
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10 juillet 2004

Radis

Recettes à base de radis Radis noir Petits roulés au beurre de saumon et radis noir Fanes de radis   Pesto de fanes de radis au parfum de noisettesSoupe aux fanes de radis
Posté par Coco PG à 21:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]