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31 août 2005

La Salorge de Bérigo

Le sel gris et la Fleur de sel sont les spécialités de la presqu'île de Guérande... Pour ma part, je n'ai jamais utilisé de Fleur de sel dans mes recettes donc pour moi ce fut une première. Dans toutes les boutiques de produits régionaux  du coin, vous en trouverez à des prix différents... De mon côté, j'ai préféré l'acheter chez un producteur qui pourrait m'en dire un peu plus sur ces sels. C'est donc au cours d'une promenade que nous avons découvert "La Salorge de Bérigo" où  l'accueil y était très... [Lire la suite]
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30 août 2005

Nourriture d'enfance

De retour de mes petites vacances j'ai trouvé un culino-test envoyé par Manoue...C'est donc avec un peu de retard que je vais y répondre, mais mieux vaut tard que jamais... En voici le principe : Citez 5 choses en rapport à la nourriture qui on fait partie de votre enfance et qui vous manque parfois... Les gaufres du marchand de glace qui passait tous les après-midi dans le quartier, elles avaient le petit "truc" en plus que je n'ai jamais retrouvé chez les autres gaufres dégustées depuis. Le soufflé... [Lire la suite]
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29 août 2005

Verres de kiwis et ananas au mascarpone

Avant mon départ en vacances, il me fallait liquider quelques ingrédients de mon frigo dont le mascarpone en faisait partie... Cette recette a été élaborée à partir de ce que j'ai pu lire à droite et à gauche que se soit dans les blogs environnants et dans mes magazines de cuisine, le résultat final donne cette recette "verres de kiwis et ananas au mascarpone" réalisés avec les ingrédients ci-dessous. VERRES DE KIWIS ET ANANAS AU MASCARPONE Pour 4 verres - 4 kiwis - 4 tranches d'ananas - 250 g de mascarpone - 300 g de fromage... [Lire la suite]
27 août 2005

Les marais salants de la Presqu'île Guérandaise

Les marais salants de Guérande, de Batz-sur-Mer et les communes environnantes, nous offrent un paysage unique et constituent un patrimoine exceptionnel... Je ne pouvais malheureusement pas faire la visite des marais salants qui auraient été trop longue pour moi, cependant je ne suis pas revenue bredouille... Voici un plan de fonctionnement  d'une saline (cliquez sur la photo pour y voir quelque chose)... Et un petit supplément... Je reconnais que je ne me suis pas trop pris la tête avec ce... [Lire la suite]
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25 août 2005

Présentation d'un artiste

Après 15 jours de farniente, me revoilà, je vais revenir parmi vous petit-à-petit, car il y a, comme à  chaque retour de vacances, beaucoup de choses à régler que je fais à la vitesse de croisière... Avant de vous parler de mes vacances, c'est avec joie et une certaine fierté que je vous propose ce message... Pendant que nous nous la coulions douce, mon beau-frère JLB a ouvert deux sites, l'un concernant les trains JLB's Trains (site perso en parallèle avec la France en trains) pour les passionnés et JLB artcraft où l'on... [Lire la suite]
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