Bonjour, je vous souhaite une bonne visite ! Si vous souhaitez être averti de mes publications, remplissez le formulaire "newsletter"!

30 septembre 2005

Gâteau aux pommes de "chez Requia"

Avec les promotions sur les moules en silicone, j'ai craqué pour un moule à manqué... De plus j'avais repéré une recette de gâteau aux pommes de "chez Requia", un des blogs que je prends plaisir à visiter régulièrement. Pour ses débuts, mon moule a pris la pose avec les ingrédients dont j'ai besoin pour cette recette... Pour cette recette, j'ai remplacé l'huile par du beurre (environ 100 g), puis j'ai utilisé de la farine avec levure incorporée... Pour la mise en oeuvre de la recette je vous renvoie avec... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 13:21 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,

29 septembre 2005

Emincé de poulet saveur exotique façon coco

    Après avoir parcouru des recettes dans Marmiton, les différents blogs et mes magazines, voici cette recette à base de lait de coco (ingrédient nouveau pour nous), qui a doucement mûri dans ma tête. Ci-dessous les principaux ingrédients acteurs de cette recette, il manque cependant le gingembre qui est intervenu en cours de recette... ÉMINCE DE POULET SAVEUR EXOTIQUE FAÇON COCO 8 filets de poulet (ce qui permet de faire 2 bons repas à 4) 1 ravier de dés de poivrons surgelés 1 boîte de lait de coco 20 cl de... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 10:06 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
28 septembre 2005

Crêpres Bretonnes aux pommes et caramel au beurre salé

Après un petit séjour breton, je vous propose ce goûter réalisé avec ces ingrédients typiquement bretons... CRÊPES BRETONNES AUX POMMES ET CARAMEL AU BEURRE SALE Crêpes bretonnes (achetées avec l'insistance d'Alexis) 4 pommes Caramel au beurre salé Beurre Désolée je n'ai pris qu'une seule photo de l'étape, mais je vous explique quand même la marche à suivre... J'ai coupé mes pommes en petits morceaux pour faire une compote sans sucre car j'ai estimé qu'avec le caramel cela suffisait... J'ai pris ensuite une crêpière... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 11:28 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , ,
27 septembre 2005

Séjour chez les grands-parents

Retour sur nos vacances, j'en ai pas encore fini ! A la fin de notre séjour à Batz-sur-Mer, nous avons pris la route en direction de Vannes, plus exactement à Tréffléan petit bourg où habitent mes parents depuis maintenant une quinzaine d'années dans la maison où a grandi mon papa (retour aux sources)... Quand nous arrivons chez eux, c'est un peu comme chez nous, on s'y sent bien et quand vous avez un si beau plateau de tourteaux pour vous accueillir, c'est byzance !!! Ma maman est d'une énergie incroyable (j'en voudrais... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 09:46 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
26 septembre 2005

Compotée de quetsches

 Pour confectionner cette compotée, je me suis inspirée de la tarte aux quetsches publiée dans un précédent billet, ici, pour la préparation des quetsches avant cuisson... Vous y retrouvez une partie des ingrédients. COMPOTÉE DE QUETSCHES Pour 4 personnes Préparation : 15 minutesCuisson : 45 minutes -1 kg de quetsches- 80 g de cassonade- 1 sachet de sucre vanillé- 1 pincée de cannelle   J'ai utilisé la même phase de macération que pour la tarte, mais avec un peu moins de sucre. Puis cuisson à feu doux dans le sirop... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 09:12 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
23 septembre 2005

Paupiettes de veau façon coco

La recette de mes paupiettes de veau est très simple, je crois même qu'il n'y a  pas plus simple ou essayez de m'en trouver une je la prendrai volontiers, car je fais plus de recettes simples que de recettes compliquées. Peut-être que je ne vous apprendrez rien avec cette recette car vous l'avez certainement déjà réalisé... J'ai toujours fait celle-ci sans recette selon l'inspiration du moment... Voici les ingrédients du jour et je  préconise une cocotte en fonte pour la cuisson...   Les retardataires... ... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 16:31 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , ,

22 septembre 2005

Goûter d'Anaïs

La rencontre d'une banane avec le nutella, c'est la copine d'Anaïs qui lui a soufflé l'idée...  Une banane bien écrabouillée à la cuillère (moi j'aurais pris une fourchette) et deux cuillères de nutella, "touiller" et hop quelques secondes au micro-onde pour obtenir une "french bouillasse" (comme dit Anaïs) et voici le résultat, les estomacs sensibles s'abstenir... De plus près pour les "fondus" de nutella... Pour une fois que je la voyais s'activer dans la cuisine sans moi pour se préparer un petit goûter, je n'allais pas... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 10:54 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : ,
21 septembre 2005

Un champion à la maison

Ce dimanche, je me suis rendue à un match de tennis avec mon cher et tendre... C'était la finale de tennis de notre commune avec en finaliste mon fiston, Alexis qui entame sa 6 ème année de tennis... Nous sommes donc partis à ce match (j'avais prévu d'emmener mon siège de jardin en toile pour être plus confortablement installée), il était heureux que je sois là car je n'ai pas souvent l'occasion de le voir jouer... Son adversaire était le gagnant de l'année dernière, donc on s'attendait à un beau match et ce fut le cas... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 11:33 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
20 septembre 2005

Gnocchis façon Coco

Je vous propose une recette simple à base de gnocchis,  totalement improvisée avec ce que j'avais sous la main... Voici es ingrédients qui vont passer à la casserole... GNOCCHIS FAÇON COCO 2 paquets  de 500 g de gnocchis, il faut au moins ça avec mes ogres La quantité que vous voulez de brunoise de légumes surgelés 2 pots de sauces tomates (vous pourrez remarquer que j'aime bien les mélanges !) Huile d'olive 1 gousse d'ail Sel de Guérande aux condiments Quelques tranches de chorizo qui... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 09:28 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,
16 septembre 2005

Le "Tournepierre"

En cette fin de semaine, je vous convie à un repas virtuel au "Tournepierre", le restaurant qui porte le nom de ce magnifique oiseau... Ce restaurant est notre "chouchou" depuis environ une quinzaine d'annèes, nous y allons dès qu'une opportunité se présente... Il se situe à Saint-Colombier (un petit village d'antiquité), près de Sarzeau dans le Morbihan... Cette année nous avons décidé d'y aller tous les quatre, avec les enfants qui commencent à goûter et à apprécier une cuisine plus élaborée que... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 12:09 - - Commentaires [14] - Permalien [#]