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05 octobre 2005

Scones aux raisins

J'attache beaucoup d'importance au petit déjeuner, toujours à l'affût de quelques recettes qui pourraient satisfaire Anaïs et Alexis... Ce n'est pas toujours chose facile car ils  n'ont pas les même goût, pour l'un c'est plutôt la brioche et le pain de mie, pour l'autre, une préférence pour les gâteaux en général...

Dernièrement, j'ai acheté des scones et ils ont apprécié tous les deux, donc comme j'avais une recette de scones aux raisins dans mon carnet Marmiton je me suis dit ça vaut le coup de l'essayer...

Ma petite corbeille d'ingrédients, ces derniers ont eu bien du mal à y rentrer...

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SCONES AUX RAISINS (ANGLETERRE)

  • 250 g de farine
  • 40 g de sucre
  • 50 g de beurre
  • 1 jaune d'oeuf
  • 150 ml de lait
  • 50 g de raisins secs
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure chimique

Pour commencer j'ai préchauffer mon four à 160 ° C, c'est suffisant pour le mien sinon ça crame...

1. Dans un premier temps j'ai mélangé la farine, le sucre, le sachet de levure et la pincée de sel...

2. Puis j'ai ramolli le beurre quelques secondes au micro-onde...

3. Dans un autre bol, j'ai mélangé le lait et le jaune d'oeuf...

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1. J'ai ensuite mélangé l'ensemble afin d'obtenir une pâte mollette, c'est là que la  recette se corse car il est dit dans la recette qu'il faut rajouter de la farine si la pâte colle de trop...

2. Anaïs est venue me donner un "coup de main", pendant qu'elle "touille" je rajoute de la farine au pif...

3. Elle colle encore, on n'en rajoute encore un peu...

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La voilà, je m'arrête là côté farine, est-ce la bonne texture ? J'ai ajouté les raisins..

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Nous avons ensuite fait des petites boules avec une cuillère (enfin nous avons essayé, car la pâte collait encore un peu), Anaïs ricanait, elle trouvait ça marrant, donc voilà ce que cela donne...

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Après 15 min de cuisson, ils ne sont pas si mal je m'attendais à pire...

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de plus près...

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A l'intérieur

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Bilan de cette recette, mon cher et tendre a trouvé un peu sec mais les enfants ont vraiment aimé pour leur petit déjeuner, et moi aussi... Recette à refaire en essayant d'avoir une consistance de pâte moins collante...

Posté par Coco PG à 12:49 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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Commentaires sur Scones aux raisins

  • Ça, c'est trop bon!

    Posté par Elvira, 05 octobre 2005 à 15:12 | | Répondre
  • ils sont quand même très beaux à l'oeil

    Posté par Papilles&pupille, 05 octobre 2005 à 16:19 | | Répondre
  • Tiens, j'avais pensé en faire aussi mais nature pour le petit déj'! Et j'en ai jamais fait finalement...Cela a l'air facile, sauf quand ça colle!

    Posté par Lali, 05 octobre 2005 à 18:36 | | Répondre
  • c'est super d'associer les enfants à la préparation. Ils sont bien réussis et bien tentants.

    Posté par brigitte, 05 octobre 2005 à 18:53 | | Répondre
  • Jamais faits et jamais goûtés. Suite à ta recette je me dis qu'il serait peut-être temps de remédier à ça.

    Posté par Cindy, 05 octobre 2005 à 20:41 | | Répondre
  • Devine ce que j'avais fait pour le goûter ?!!
    Humm... tout le monde te remercie.


    Alors que j'étais entrain de touiller la pâte, j'ai bien ri. J'ai entendu un coucou chanter 4 fois. Je me demandais d'où ça pouvait venir. En fait, ça venait de ton blog !!! C'est rigolo cette pendule-coucou.

    Posté par Mijo, 21 janvier 2006 à 16:56 | | Répondre
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