décembre 2005

Pour vous dire que je risque de moins alimenter mon blog dans les jours prochains... non pas que je sois débordée par les préparatifs des fêtes, mais ma maladie chronique me joue un mauvais tour en ce moment, mes séances de kiné qui devaient apporter une amélioration dans ma vie quotidienne  ont fait l'effet inverse, augmentant la douleur et diminuant considérablement mes forces... De plus, j'ai voulu sortir vendredi et depuis j'ai une "gastro"...  Donc pour le moment, je ne prépare plus de petits plats et je ne... [Lire la suite]

  La blanquette de veau fait partie d'un de mes plats préférés, en fait on en raffole tous les quatre...J'ai choisi une recette d'un livre offert par ma soeur Tanini, "Les Bonne recettes de nos Grands-Mères"... Trois photos pour les ingrédients, j'ai remplacé la farine par de la Maïzena (spéciale sauce)... BLANQUETTE DE VEAU(Pour 6 personnes) 1,3 kg de veau pour blanquette (moitié avec os/moitié sans os) 1 gros oignon 2 clous de girofle 1 carotte 1 poireau 1 feuille de laurier 18 oignons grelots 1 pincée de... [Lire la suite]

Voici la recette du gâteau mouillé à l'orange, j'ai essayé pour une fois de la suivre à la lettre, sans rien changer...Ci-dessous tous les ingrédients qui sont dosés pour me faciliter la tâche... GÂTEAU A L'ORANGE MOUILLE 100 g de beurre 150 g de sucre 4 oeufs 1 orange à râper et 1 pour le jus 1 dl de lait 300 g de farine 1 sachet de levure chimique   Pour le sirop 250 g de sucre 25 cl d'eau 1 zeste d'orange 2 c à café de fleur d'oranger Maintenant il suffit de suivre les étapes de la recette.... Je... [Lire la suite]

J'ai fait du chemin depuis ce premier message (48000 visites totales et 24300 visites uniques) et si j'en suis arrivée là c'est en partie grâce à vous toutes et tous qui me suivaient quotidiennement, mes copines de papotes virtuelles, Manoue et Lali, Marmiton où je vais piocher certaines recettes présentes sur ce blog et Jlb qui est là en cas de défaillance de l'ordi... J'espère continuer encore longtemps ce blog et qu'ainsi vous continuerez à venir faire des pauses chez moi !!! J'ai choisi de vous faire un petit compte-rendu... [Lire la suite]

  Après la séquence émotion, passons maintenant à la confection des Chocolats des neiges, une recette de Marmiton, un régal qui se mange à toute heure en compagnie d'un café ou même d'un thé c'est là le risque... Donc pour toute personne en période de régime, reparter tout de suite sans aller plus loin, je préfère vous prévenir !!!Il faut très peu d'ingrédients pour cette recette succulente... Pour cette fois je n'ai rien changé à la recette mais ce n'est que partie remise (euh si,les pistaches broyées)... CHOCOLAT DES NEIGES... [Lire la suite]

Encore un anniversaire chez Pause café, mais cette fois-ci c'était le mien, 39 ans...Encore un dimanche placé sous le signe de la gourmandise, le goûter était composé d'une forêt noire, d'une tarte vergeoise aux pommes et des chocolats des neiges et pour se désaltérer un peu il y avait bien sûr du champagne sur lequel je n'ai pas fait l'impasse... De ce fait,j'ai d'ailleurs pris quelques photos floues, en voici une que j'ai pu récupérer du lot... J'ai été gâtée, des poêmes par les enfants, un bijou par mon cher et tendre... [Lire la suite]

Lors de mes petites courses, je suis tombée par hasard sur du garam massala... Je me suis souvenue alors d'avoir lu une recette chez Lali qui contenait cette épice que je ne connaissais pas du tout...Bien évidemment je repars avec et un soir qui me restait des blancs de poulet je décide de me lancer, je fonce alors chez Lali pour trouver sa recette de poulet à l'indienne, j'ai envi aussi d'ajouter quelques trucs en plus, vous me connaissez maintenant, je fonce alors chez Marmiton pour lire les recettes comportant du garam massala,... [Lire la suite]