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18 janvier 2006

Apéritifs

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Apéritifs

Barquettes d'endives au hareng et 2 pommes crème au raifort
Billes de chèvre et son trio d'enrobé
Biscuits d'apéritif à la farine de maïs
Bouchées de boudin blanc et pomme granny en habit de lard
Bouchées de pommes de terre à la scandinave

Briouats de veau à la pomme et aux épices

- C -


Cake au jambon et au comté

Cake au jambon fumé
Cake aux courgettes et carottes aux deux épices
Cake citronné au saumon

Cake espagnol
Cake surimi carottes et graines de cumin
Carottes à la chermoula
Caviar d'aubergines (thermomix)
Cocktail "soleil couchant"
Confit d'oignons au balsamique
Crousti moelleux au jambon et pecorino

Crousti moelleux au thon à la provençale
Duo croustillant au chèvre courgette et menthe
Feuilletés aux knacki
Feuilletés de thon de P. Conticini

Gâteau de thon au micro-onde
Gougères au fromage
Guacamole
Jacqueline
Madeleines au saumon
Mince pies à la feuille de Dreux, bacon et gelée de pommes
Mini bouchées au saumon citronnées

Mini cakes au crabe

Mini cake au maïs et au chorizo
 
Mini croc'cakes au jambon
Mini muffins légers aux crevettes et persillade
Mini quiches au magret de canard fumé, pomme et graines de carvi
Mini quiches bacon oignon emmental
Mini quiches citronnées au saumon
Mini quiches espagnoles
Mini tartelettes au maquereau
Mousse de thon "light"
Pesto de fanes de radis au parfum de noisettes
Petites bouchées alsaciennes légères
Petites verrines de mousse de betterave parfumée à la clémentine
Petits croissants à la merguez
Petits croissants à la noix de jambon et Boursin cuisine
Petits roulés au beurre de saumon et radis noir
Petits roulés au jambon et fromage ail et fines herbes
Petits roulés de galette au jambon et au kiri

Pruneaux farcis à la pomme en habit de lard
Punch
Red tonic
Rillettes de la mer à la fleur de sel
Rosé pamplemousse
Roulé à la crème de saumon fumé
Roulé au magret de canard fumé et fromage frais figues & noix
Roulés feuilletés aux knacki

Sablés au boursin
Sangria
Sangria sans alcool
Tartinade Provençale
Tortilla espagnole au poivron et chorizo
Tourbillons au surimi
Triangles croustillants de surimi aux 2 épices
Trilogie d'amuses-bouche à l'avocat et canapés roulés au surimi
Velouté de betterave et concombre au yaourt (thermomix)
Verrines de cocktail léger d'écrevisses à la clémentine
Verrines de crabe et crème d'artichaut à l'orange
Verrines de perles marines au saumon et dés de mangue
Verrines de tartare de légumes estival
Verrine pamplemousse, crème d'avocat aux sardines et son oeuf de caille

Verrines pommes crevettes en rémoulade

Vin parfumé à l'orange

 

 

Posté par coco28 à 11:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


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