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26 janvier 2006

Mes financiers au chocolat

Lorsque je fais cette brioche, il me reste trois blancs d'oeufs que j'utilise pour faire des financiers...
    Je vous propose une autre version de mes financiers, avec cette fois-ci du chocolat...
Voici mes ingrédients  prêts à l'action...

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MES FINANCIERS AU CHOCOLAT
(1 moule à muffins de 6 empreintes)

  • 40 g de poudre d'amandes
  • 40 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 50 g de beurre 1/2 sel
  • 3 blancs d'oeufs
  • 1 c à soupe rase de cacao (type vanhoutten)

Je préchauffe mon four  à 160° C...
j'ai mis la poudre d'amandes, le sucre, la farine et le beurre dans un récipient...

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J'ai ajouté le chocolat, les blancs d'oeufs sans les battre contrairement à l'autre recette...

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J'ai bien mélangé au batteur et donné un peu de volume...

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J'ai ajouté un morceau d'orange confite sur 3 financiers, et un morceau de gingembre confit sur les trois autres...

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A la sortie du four après 15 minutes de cuisson...

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Je les laisse refroidir sur une grille, l'orange et le gingembre confits se sont enfouis dans la préparation...

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C'est la première fois que je goûtai au gingembre confit, c'est assez spécial et un petit morceau suffisait amplement, par contre ceux à l'orange sont passés comme une lettre à la poste...

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Avec seulement 6 financiers, il y a eu comme un goût de trop peu !!!

 

Posté par Coco PG à 09:46 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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Commentaires sur Mes financiers au chocolat

    J'aime bien la note finale digne d'une grande gourmande !!

    Posté par Mijo, 26 janvier 2006 à 09:55 | | Répondre
  • 6 financiers pour 4? Trop peu??

    Posté par Lali, 26 janvier 2006 à 11:12 | | Répondre
  • 6 c'est tout!!!!?? Ils ont l'air excellents en tout cas

    Posté par Imen, 26 janvier 2006 à 11:45 | | Répondre
  • Ah oui effectivement c'est dans l'air du temps ! c'est marrant comme on peut avoir envie des mêmes choses au même moment. Ils sont super beaux tes muffins. J'en mangerais bien 1 ou 2

    Posté par Papilles&Pupille, 26 janvier 2006 à 12:49 | | Répondre
  • ça donne vraiment envie de rallumer le four !

    Posté par kisine, 26 janvier 2006 à 13:22 | | Répondre
  • J'aurais été là.... même pas en rêves pour 4 personnes, ouais....
    MDR !!!
    Je viens encore de sursauter...ton "coucou" m'as encore attrapée !!!! Il me surveille ou quoi !!!!
    Du coup, j'sais même plus ce que voulais écrire !
    Bizes
    Isabelle la Zaza kaencorflipé

    Posté par zaza, 26 janvier 2006 à 15:02 | | Répondre
  • j'ai voulu faire des muffins ,en fait cela a tourné en gâteau aux pommes ,tu sais pas douée la COLETTE

    Posté par colette, 26 janvier 2006 à 19:25 | | Répondre
  • Irrésistibles!!!

    Posté par Elvira, 26 janvier 2006 à 21:14 | | Répondre
  • Il faut tripler ou quadrupler les doses...au minimum ! Sinon ca va être une bataille rangée à la maison...

    Posté par Saveurs Sucrées, 27 janvier 2006 à 07:58 | | Répondre
  • Merci pour le commentaire sur mon blog )
    Moi aussi, j'ai déjà repéré pas mal de recettes chez toi, notamment le couscous, je n'ai jamais encore osé et avec tes photos je vais pouvoir me lancer !
    Bises

    Posté par marmitedecathy, 27 janvier 2006 à 21:24 | | Répondre
  • zen...

    J'adore ta photo : poudre d'amandes, le sucre, la farine et le beurre
    cela me fait penser au yin et au yang

    Posté par Manoue, 28 janvier 2006 à 21:26 | | Répondre
  • superbes ces financiers

    Posté par kisine, 02 mars 2006 à 22:58 | | Répondre
  • ils sont très joli
    bravo !

    Posté par cindy, 25 octobre 2009 à 18:07 | | Répondre
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