A vos poêles, c'est la chandeleur !
Après avoir fait plusieurs recettes de crêpes, j'en ai enfin trouvé une que je fais maintenant régulièrement...
Vous la trouverez ici, chez Marmiton. Je remplace l'huile par du beurre fondu et je remplace une partie du lait par de l'eau (1/4 d'eau pour 3/4 de lait)...
Nous utilisons une partie de la pâte et je conserve le reste au frigidaire... On peut bien sûr diviser les proportions de pâte par deux, en mettant 3 oeufs...
Anaïs se met aux fourneaux et en fait une partie... Nous disposons les crêpes au fur et à mesure sur une assiette posée sur une casserole d'eau bouillante, puis on couvre d'un couvercle à micro-onde (on peut prendre aussi une feuille de papier alu). Ce principe permet aux crêpes de rester chaudes et surtout moelleuses...
Confitures, crème de marrons, sucre et nutella n'attendent plus que les crêpes...
Commentaires sur A vos poêles, c'est la chandeleur !
- Elles ont l'air bonnes tes crêpes. Merci pour le truc de la casserole d'eau bouillante, je ne connaissais pas!
- Hummmm ! Des crèpes...Bonjour Coco,
Merci pour ton petit mot sur mon blog, je suis contente de te revoir, j'ai moi aussi fait des crèpes la semaine dernière, trop bonne, je met moitié farine, moitié maizena, ca les allèges, aussi, faudra que j'essaye l'eau, je connaissais pas ;o)))
Allez bon appétit et à bientôt.
Théti-Chéri
