La brandade de morue, c'est un plat que toute la famille apprécie tout comme le hachis parmentier d'ailleurs , le plus dur pour moi c'est d'écraser les pommes de terre mais Alexis est là pour m'aider...

Les ingrédients pour la recette et les proportions sont ici, car pour une fois je n'ai rien changé (j'ai mis 3 gousses d'ail et pour le reste c'est à notre goût)...

J'ai pris de la morue surgelée...

Elle a été pochée puis émiettée...

Les pommes de terre une fois cuites ont été écrasées par Alexis  qui a une sacrée force,

Puis il a ajouté l'ail pilé...

Ensuite le persil et l'huile d'olive petit à petit en gouttant à chaque fois...

On a installé ensuite cette purée dans un plat à gratin...

Il est passé au four pendant 15 minutes à th 210° C...

C'était un régal !!!