Bonjour, je vous souhaite une bonne visite ! Si vous souhaitez être averti de mes publications, remplissez le formulaire "newsletter"!

31 mars 2006

Emincé de poulet indo-basquaise

Je vous propose une recette concoctée sur le vif avec mes envies du moment... Pourquoi "indo-basquaise" ? j'ai mis des ingrédients que l'on retrouve dans le poulet basquaise et "indo" pour les épices utilisés dans la cuisine indienne... C'est une occasion d'essayer mon sel Tandoori... Bien sûr si vous n'avez pas ce sel sous la main, vous utiliserez simplement votre sel habituel... Il vous faudra quand même du garam massala, j'adore ce mélange d'épices (Coriandre, Origan, Cannelle, Cumin, Piment fort, Gingembre, Cardamome verte,... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 14:48 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

29 mars 2006

Petits gâteaux aux flocons d'avoine

Pour cette recette trouvée sur le blog de Lali, c'est la première fois que j'utilise des flocons d'avoine... J'ai donc choisi la même recette que Lali (l'originale se trouve sur Marmiton), en m'inspirant de ses proportions au niveau du sucre et du beurre... J'ai rajouté des raisins secs et quelques dés de citron confit et ils s'appelleront plutôt petits gâteaux aux flocons d'avoine... PETITS GÂTEAUX AUX FLOCONS D'AVOINE 250 g de flocons d'avoine 80 g de de suce cassonade 150 g de farine (moi je ne l'ai pas zappé, hihi...... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 13:53 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
27 mars 2006

Petite salade composée rien que pour moi !

Voici une recette light (j'en connais une qui va être ravie par celle-ci)... J'ai composé cette salade un midi où j'étais seule, c'est très rare, mon cher et tendre me tient toujours compagnie... Pour cette salade complète, il vous faut : Quelques feuilles de salade coupées en morceaux 1 barquette de dés de poulet 1 morceau de Leerdammer (où j'fais un malheur !) 1 petite boîte de pointes d'asperge 1 tomate Quelques grains de maïs en grain Quelques olives noires Cerfeuil, coriandre Echalote ... [Lire la suite]
24 mars 2006

Scones (recette de Sandra)

J'ai déjà fait des scones, ici, mais j'ai eu un problème avec la pâte qui était trop collante...Je teste donc une autre recette et j'ai choisi celle-ci de Sandra du blog "le Pétrin", les  siens étaient magnifiques bien gonflés pour pouvoir les coupés en deux et les garnir... Alors est-ce que les miens vont être à la hauteur ? Je ne vous dirai qu'une chose : "y a du boulot"... J'ai juste divisé les ingrédients par deux, comme ça si je rate je ne vais pas me retrouver avec une tonne de gâteaux sur les bras... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 16:43 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
22 mars 2006

Tapioca au lait de soja

Il ya quelques temps mon cher et tendre a passé une coloscopie, un examen qui nécessite un régime assez strict pendant 3 jours, interdisant certains aliments... Je n'allais pas le laisser dépérir, c'est vrai aussi  ce n'était que pour trois jours mais quand même ! Pour son dessert, avec les ingrédients autorisés je lui ai préparé du tapioca au lait de soja et j'en ai fait suffisamment pour moi car comme je vous l'ai déjà dit j'adore le tapioca... TAPIOCA AU LAIT DE SOJA 500 ml de lait de soja 3 c à soupe de sucre... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 14:12 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
20 mars 2006

Gratin de pommes de terre au "Boursin Cuisine"

Cette recette a été improvisée depuis quelques temps déjà puisqu'elle date de 2004, un gratin sympa que j'avais un peu oublié, il faut dire que j'ai tellement de recettes... J'utilise souvent le "boursin cuisine", c'est un ingrédient que j'aime bien... Pour cette fois j'ai pris à la saveur "tomates & herbes méditérranéennes", il peut aussi se faire avec du boursin ail et fines herbes... Voici la photo de famille... GRATIN DE POMMES DE TERRE AU BOURSIN CUISINE       Pour 4 personnes 1 kg de pommes de... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 11:00 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

19 mars 2006

Pour s'amuser un peu...

C'est Anne de Papilles et pupille qui nous a dénichée ça... C'est sympa comme tout alors essayez, vous aurez peut-être des surprises.   C Controversial O Odd C Colorful O Orderly   Name / Username: Name Acronym GeneratorFrom Go-Quiz.com Bon dimanche !!!
Posté par Coco PG à 11:09 - Commentaires [4] - Permalien [#]
17 mars 2006

Du bonheur dans le sel

Au retour de mes vacances d'été, je vous avais parlé de la "Salorge de Bérigo", c'est ici... A l'époque j'avais pris que deux variétés de mélange de sel aux condiments, le mélange du Potager et le mélange du rôtisseur, histoire de goûter... j'en ai collé un peu partout dans mes recettes et je dois dire que je suis devenue accroc à ces produits... Quand j'ai eu fini mes pots, j'ai appelé la Salorge pour savoir s'il était possible d'en commander... Ayant eu une réponse favorable avec en plus une proposition d'essayer... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 17:19 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
15 mars 2006

Les gaufres de ma Fée du logis

Aujourd'hui je vous propose une pause goûter avec la recette de gaufres de Sylvie, ma Fée du logis. J'ai juste modifié la proportion de beurre en y mettant que 100 g au lieu de 125 g. GAUFRES DE SYLVIE 300  de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 100 g de beurre 150 g de sucre 25 cl de bière Rhum (facultatif) Tamisez la farine avec la levure. Ajoutez le sucre puis le beurre ramolli et les oeufs.   Ajoutez ensuite la bière. La pâte était épaisse.Laissez reposer la pâte environ 1 heure. Faites... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 15:34 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , ,
13 mars 2006

Brandade de morue

La brandade de morue, c'est un plat que toute la famille apprécie tout comme le hachis parmentier d'ailleurs , le plus dur pour moi c'est d'écraser les pommes de terre mais Alexis est là pour m'aider... Les ingrédients pour la recette et les proportions sont ici, car pour une fois je n'ai rien changé (j'ai mis 3 gousses d'ail et pour le reste c'est à notre goût)... J'ai pris de la morue surgelée... Elle a été pochée puis émiettée... Les pommes de terre une fois cuites ont été écrasées par Alexis  qui a une sacrée force, ... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 16:53 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , ,