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10 avril 2006

Gâteau marbré au yaourt facile

Pour ce goûter je vous propose une recette dénichée sur Marmiton assez simple, d'ailleurs c'est dit dans le titre de la recette, donc il ne devrait pas y avoir de problème... Les enfants étaient enchantés par cette recette, ils le seront peut-être moins au final car dans leur esprit, qui dit "marbré" dit "gâteau ressemblant au Savane du commerce, c'est parfois la galère de rivaliser avec ces gâteaux tout fait, tout beaux des grandes surfaces...

J'ai changé quelques proportions comme d'habitude...

Les ingrédients en piste pour la recette...

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GÂTEAU MARBRE AU YAOURT FACILE

  • 1 pot de yaourt
  • 1/2 pot d'huile
  • 1 pot de sucre cassonade
  • 3 pots de farine
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 c à soupe de cacao (dans la recette il est préconisé 1 pot)

1. Dans l'ordre, mettre le yaourt, puis les sucres...
2. J'ai suivi la recette et j'ai mis l'huile, mais je vous conseille plutôt de mettre la farine avant, ou du moins de la doser avant l'huile sinon vous retrouvez comme moi avec le pot huileux à nettoyer pour pouvoir mesurer la farine...

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Comme il était indiqué dans les commentaires de cette recette, j'ai pensé séparer mes jaunes des blancs d'oeufs pour pouvoir les monter en neige, ce ne fut qu'une pensée, car j'ai eu un moment d'égarement et c'est qu'en intégrant le troisième oeuf que j'ai repris mes esprits, il y aura donc qu'un seul blanc battu en neige, c'est toujours mieux que rien...
J'ai ensuite ajouté ma farine tamisée avec la levure, à ce sujet j'ai semé un peu de farine partout en visant le pot de yaourt pour la doser, finalement on y gagne à prendre sa balance...

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Mon unique blanc d'oeuf a été ajouté délicatement à la préparation...

Et là j'ai prélevé 1/3 de la préparation dans un autre récipient, puis j'y ai ajouté le chocolat en poudre et heureusement que j'ai regardé les commentaires avant car un pot de chocolat c'est la galère à incorporer...

Donc j'ai pensé que deux cuillères suffiraient...

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J'ai choisi de mettre ma pâte dans mon moule à muffins, ça pouvait être sympa...

Une fois avoir rempli mes six empreintes avec une couche de préparation de base puis une couche de chocolat et enfin une couche de préparation de base, il me restait plus de préparation de chocolat que de préparation de base, allez y comprendre quelque chose !

Comme je n'avais plus assez de préparation de base pour garnir une autre fois mes empreintes à muffins j'ai eu dans l'idée de mettre le reste des deux pâtes dans un moule à cannelés, au final tout ça est bien compliqué, autant prendre un bon vieux moule à manqué...

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J'ai enfourné dans le four à 160° C pendant une vingtaine de minutes...
Voici un spécimen sorti du moule à cannelés...

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Le côté marbré du gâteau laisse un peu à désirer...

Cher et tendre a dit que c'était un peu sec, et Alexis pense la même chose que son papa...

Anaïs, sans commentaire, il faut dire qu'en ce moment on a l'image mais pas trop le son, c'est certainement l'âge qui veut ça...

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Je compte bien refaire une autre recette de "marbré" et la recette est toute trouvée (répérée après avoir fait  celle-ci, bien évidemment), je suis sûre que vous allez deviner laquelle si vous avez suivi les blogs culinaires ces derniers temps, je peux vous dire que moi je n'en perds pas une "bouchée" !

Posté par Coco PG à 12:15 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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Commentaires sur Gâteau marbré au yaourt facile

    Très tentants!!

    Bonjour coco28, c'est toujours aussi plein de bonnes idées très agréables, juste une petite question, vous avez un four électrique, car dans le mien je suis aussi obligé de baisser la température et je fais cuire à chaleur tournante, je me demande si c'est normal. Merci

    Posté par titine, 05 février 2008 à 15:12 | | Répondre
  • J'aime beaucoup le bi-ton, sans mélange, ça change. En plus celui au coeur de chocolat, cache bien son jeu.

    Posté par sylvieaa, 10 avril 2006 à 13:14 | | Répondre
  • Oui oui je vois très bien de quelle recette tu parles
    Je trouve ta version au yaourt très tentante ! Et le coeur tout chocolat est très appétissant

    Posté par piùpiù, 10 avril 2006 à 18:32 | | Répondre
  • Le spécimen sorti du moule à cannelés est vraiment très tentant...

    Posté par Sylvie, 10 avril 2006 à 19:48 | | Répondre
  • Moi ,je dis il faut toujours tout essayé ,en cuisine bien sûr.

    Posté par colette, 10 avril 2006 à 20:52 | | Répondre
  • Bou Diou ! t'en as fait des choses en mon absence, je vais faire grimper tes stats en venant et revenant )
    sympa le moule à cannelés et son contenu waou !

    Posté par brigitte, 10 avril 2006 à 21:35 | | Répondre
  • Moi aussi je craque pour le gâteau au coeur tout choco!

    Posté par anne, 11 avril 2006 à 10:07 | | Répondre
  • oui c'ets peut-être aps vraiment marbré mais ça a l'air quand même succulent^^

    Posté par 100g de sucre, 11 avril 2006 à 14:01 | | Répondre
  • Comme ma Colette : faut tout essayer en cuisine !!!!
    Surtout gouter les gateaux des copines quand on sait pas "patisser" comme moi!!!!!
    )))))))))))))
    Bizous ensoleilles du Portugal
    Zaza

    Posté par zaza, 11 avril 2006 à 18:50 | | Répondre
  • Ce coeur de chocolat me ferait facilement craquer !

    Posté par MarieT, 12 avril 2006 à 16:03 | | Répondre
  • Belles !

    Elles sont belles tes bouchées-bi-colores !
    et pour la prochaine fournée, si tu as du chocolat blanc sous la main, cela peut faire un joli coeur....

    Posté par Manoue, 15 avril 2006 à 18:02 | | Répondre
  • Tateau Maman

    Mon petit Aubin de 19 mois en a l'eau à la bouche, j'ai la pression, mes gateaux seront-ils aussi beaux et bons. Bravo pour ces délicieuses images.

    Posté par Aubin et Cie, 29 avril 2006 à 22:35 | | Répondre
  • au fait... je vois que tu met tout le temps de la cassonade.. ça donne un goût spécial ?? ou quelque chose d'autre ?
    Biss

    Posté par 100g de sucre..., 18 mai 2006 à 21:00 | | Répondre
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