Petite info sur le sel de Guérande
Il y a quelques jours, j'ai reçu un message d'un visiteur de mon blog habitant dans la région de Guérande concernant la provenance du sel. Il me semble important de vous communiquer cette information, surtout si vous comptez vous rendre dans le pays guérandais pendant les vacances, je me permets de vous confier une partie de son message qui est très clair pour ne pas y mettre mon grain de sel, hihi...
"Si vos lecteurs n'achètent pas leur sel à la coopérative(Les salines de Guérande), dites leur de bien regarder l'emballage.
Il doit porter la mention:"sel de Guérande" ou "sel du pays guérandais"
S'il ne porte que la mention "sel marin" ou simplement "fleur de sel" avec une simple adresse(même de guérande), vous avez du sel de l'Atlantique.
Sa provenance ???
Les paludiers de Guérande veulent que soit mentionné la provenance du sel. Ils sont actuellement en pourparlers avec Bruxelles afin que soit adoptée cette législation.
Le marais salant de guérande a été sauvé par les paludiers de la coopérative qui ont su le défendre contre les projets immobiliers, la marée noire... Ce sont eux qui assurent aussi la formation.
Je ne suis pas du métier mais j'aime ma ville et ma région. ça me fait mal de voir certains commerçants "tricher" de la sorte."
De mon côté j'ai eu la chance de bien tomber avec la Salorge de Bérigo...
Méfiez-vous et merci à Yves pour ce message !!!
Commentaires sur Petite info sur le sel de Guérande
- Merci pour cette info. J'habite à une demi-heure de Guérande, donc je connais bien ce sel. Bravo aux paludiers de la Coopérative pour leur combat. Je resterai vigilante.
- petite anecdote !Le grand-père de mon amoureux était marchand de sel, et se ravitaillait à Guérande (et oui, c'est un métier aujourd'hui disparu, mais il a bien existé !)
son petit gag était de dire :
"pourquoi c'est le meilleur le sel de Guérande ?"
parce que c'est la M.... de mouette qui se trouve encore dedans et qui lui donne son goût !"
et je peux vous garantir que ce sel est le meilleur du monde ! foi de moi !
