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08 juin 2006

Curry de canard

    Histoire de changer un peu du poulet, j'ai voulu cuisiner du canard car on en mange très rarement... C'est  en feuilletant mes vieux magazines que je suis tombée sur cette recette de curry de canard dans le magazine Maxi n°3, encore une fois c'est une recette toute simple, comme je les aime... Regardez comme elles sont belles mes cuisses ! CURRY DE CANARD 4 cuisses de canard (vous pouvez aussi prendre un canard entier coupé en morceaux) 2 oignons 2 c à soupe d'huile d'olive 20 cl de vin blanc sec 1 c à... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 10:41 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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07 juin 2006

Un goûter chez Tanini

Début avril nous étions invités chez ma soeur et mon beau-frère pour un goûter... Tanini avait préparé un gâteau au chocolat (je vous mets la recette ci-dessous), une salade de fruits et pour compléter elle avait acheté une panettone ( la fameuse brioche italienne), de quoi s'alimenter entre deux papottes... MOELLEUX AU CHOCOLAT AU MICRO-ONDE (version Tanini) 6 oeufs 200 g de chocolat 100 g de sucre 200 g de farine 150 g de beurre 1 sachet de levure Faire fondre le beurre avec le chocolat...Ajouter le sucre, la farine... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 13:09 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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05 juin 2006

Escalopes de veau roulées à la corbon

Aujourd'hui je vous propose une recette que je fais déjà depuis quelques années, c'est une recette de paupiettes simple à réaliser et sans fromage... Elle provient du livre "La cuisine de tous les jours" de la collection "Les bonnes idées de la cuisine"... Je sens déjà la question : Que veux dire le terme "à la corbon" ? Je ne sais pas ! Alors si vous avez une idée sur la question... J'ai juste rajouté des feuilles de laurier à mes ingrédients... ESCALOPES DE VEAU ROULÉES A LA CORBON 4... [Lire la suite]
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02 juin 2006

Petite info sur le sel de Guérande

Il y a quelques jours, j'ai reçu un message d'un visiteur de mon blog habitant dans la région de Guérande concernant la provenance du sel. Il me semble important de vous communiquer cette information, surtout si vous comptez vous rendre dans le pays guérandais pendant les vacances, je me permets de vous confier une partie de son message qui est très clair pour ne pas y mettre mon grain de sel, hihi... "Si vos lecteurs n'achètent pas leur sel à la coopérative(Les salines de Guérande), dites leur de bien regarder... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 17:50 - - Commentaires [10] - Permalien [#]