Un classique, celui-ci fourré à la framboise
Pour débuter la nouvelle année, j'ai choisi un classique en pâtisserie, si je me souviens bien j'ai débuté la pâtisserie par ce gâteau...
Il existe plusieurs versions de ce gâteau voici la mienne, d'après une recette VAHINE, celui-ci sera aromatisé à l'orange et pour un attrait supplémentaire j'ai décidé de le fourrer à la framboise..
GÂTEAU AU YAOURT FOURRE A LA FRAMBOISE
- 3 oeufs
- 1 pot de yaourt velouté
- 1 pot d'huile
- 1 c à café d'arôme orange ou citron
- 3 pots de farine
- 1 pot de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- Confiture de framboise ou une autre selon votre goût
Allumer le four th 6 à180° C (pour moi 160).
Séparer les blancs des jaunes (on peut bien sûr ajouter les oeufs entiers), fouetter ces derniers avec le sucre, ajouter le yaourt...
L'arôme orange, la farine et l'huile...
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement, le gâteau sera ainsi plus léger...
Verser dans un moule de votre choix assez grand...
Puis glisser au four et faire cuire jusqu'à ce que le gâteau soit doré, pour moi 20 minutes ont suffit...
J'ai coupé ensuite le gâteau en trois parties, puis badigeonner de confiture de framboise...
On ne s'en lasse pas !
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Au fait, le sucre, c'est 2 pots je suppose... tu ne l'indiques pas...