Cake au lait de coco et chocolat
Pour un petit goûter, je vous propose cette recette de Marmiton, avec ce cake à base de chocolat et de noix de coco...
Pour une fois je n'ai rien changé à la recette et je ne regrette pas...
CAKE AU LAIT DE COCO ET CHOCOLAT
- 300 g de farine
- 175 g de sucre
- 62,5 g de noix de coco râpée (soit la moitié du paquet)
- 1 sachet de levure
- 100 g de pépites de chocolat
- 100 g de beurre fondu
- 30 cl de lait de coco
- 2 oeufs
Tout d'abord mélangez les ingrédients solides, ce qui va permette aux pépites de chocolat d'être bien enrobées de farine ce qui va éviter qu'elles ne tombent dans le fond du moule...
Puis ensuite on mélange, les ingrédients liquides...
On assemble le tout...
On verse dans un moule à cake assez grand ou dans des moules à muffins...
On le laisse cuire environ 1 heure (dans le moule à cake) à 180° C (160°C pour moi)...
On se retrouve alors avec un cake bien charnu, avec des pépites bien réparties...
On n'a pas attendu longtemps pour y goûter...
Ce cake est délicieux, très facile à réaliser, de plus les pépites de chocolat sont bien restées à leur place...
Commentaires sur Cake au lait de coco et chocolat
- je crois que je le teste dès ce week-end!Merci!
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