Cookies aux 3 parfums

26 janvier 2007

Pour mes premiers cookies sur ce blog je me suis basée sur une recette dénichée sur le "Cuisiner Hors série n°27"... Et comme j'aime beaucoup les surprises gustatives, j'ai fait un mariage de chocolat blanc, d'amandes et de canneberges.

COOKIES AUX 3 PARFUMS

Pour 24 cookies selon la grosseur

190 g de farine tamisée
1 oeuf
125 g de beurre ramolli
50 g de sucre en poudre
60 g de vergeoise
1/2 c à café d'extrait de vanille liquide
60 g de chocolat blanc
60 g de canneberges
60 g d'amandes
1/2 c à café de bicarbonate de soude
1/2 c à café de sel

Préchauffer le four à 160° C...

Dans un saladier, mélanger la farine, le bicarbonate et le sel...

Dans un autre saladier, mélanger le beurre ramolli (au micro-onde en position décongélation) et les deux sucres, les travailler jusqu'à obtention d'une texture bien lisse. Ajouter l'oeuf et la vanille...

Y incorporer le mélange à base de farine, puis amandes hachées,

les pépites de chocolat blanc, c'est Anaïs qui s'en est chargée avec le marteau et je dois dire que le sac plastique a eu bien du mal à résister...

Et enfin les canneberges...Sur deux plaques, nous avons ensuite formé des petits tas de pâte à l'aide de deux cuillères à soupe jusqu'à épuisement de la pâte, vous pourrez obtenir 22 ou 24 gros cookies ou plus si vous choisissez un format plus petit (prendre alors une cuillère à café)...

Si vous avez la fonction chaleur tournante sur votre four , vous pourrez cuire les deux plaques en même temps, l'une au dessus de l'autre, pendant 12 minutes. Je dois dire que j'ai préféré les cuire séparément car je ne suis jamais trop à l'aise avec la cuisson des petits gâteaux...

Les laisser refroidir avant dégustation...

Pour une fois je n'ai pas eu de problème de cuisson, j'ai pu ainsi en conserver quelques-uns dans une boîte en fer où leur séjour a été assez bref...

Tout le monde a apprécié ce mélange d'ingrédients, c'est une recette à refaire absolument...

Posté par Coco PG à 09:06 - k. Goûters - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : amandes, bicarbonate de soude, canneberges, chocolat blanc, cookies, facile, rapide, vanille, vergeoise

Commentaires sur Cookies aux 3 parfums

Vive les cookies

il y a vraiment une variété de cookies impressionnante et maintenant aussi les salés ...
Ils sont plutot moelleux ou croquants ???

Posté par 100%Gourmande, 26 janvier 2007 à 09:54 | | Répondre
Ils sont magnifiques. Juste la cuisson parfaite.

Posté par mamina, 26 janvier 2007 à 10:01 | | Répondre
Je ne vais pas tarder à prendre mon p'tit déj ,je vais me servir.....bisous et bonne journée

Posté par Colette Cayenne, 26 janvier 2007 à 10:10 | | Répondre
Ils sont magnifiques ces cookies...

Posté par Chris, 26 janvier 2007 à 10:15 | | Répondre
A refaire absolument, tu m'étonnes Splendide, bien joué

Amitiés
Claude

Posté par Claude-Olivier, 26 janvier 2007 à 10:24 | | Répondre
Ils sont très beaux!

Posté par Elvira, 26 janvier 2007 à 10:29 | | Répondre
Très appétissants !

Posté par eva, 26 janvier 2007 à 10:48 | | Répondre
Ooooh! Chocolat et cannegerges, ce doit être .... Humm!

Posté par Choupette, 26 janvier 2007 à 10:50 | | Répondre
wow super moi aussi j'en ferai bientôt, je note .

Posté par leonine19, 26 janvier 2007 à 11:43 | | Répondre
Ils ont l'air succulents !

Posté par Papilles&Pupille, 26 janvier 2007 à 12:03 | | Répondre
Ils sont superbes!

Posté par Kate34, 26 janvier 2007 à 12:11 | | Répondre
Je suis d'accord, ils ont l'air succulents!!!!!

Posté par Miss cricri, 26 janvier 2007 à 13:28 | | Répondre
Ils sont craquants !

Posté par bergeou, 26 janvier 2007 à 14:19 | | Répondre
Sympa. Tu as pris des canneberges sechees?

Posté par Gracianne, 26 janvier 2007 à 14:22 | | Répondre
Miam , je croquerais dedans avec plaisir.
J'aimetes trois saveurs combinés

Posté par awoz, 26 janvier 2007 à 14:48 | | Répondre
100%Gourmande : ils étaient suffisamment épais pour être croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Gracianne : oui j'ai pris des canneberges séchées je n'ai pas encore eu l'occasion d'utiliser les fraîches ni même d'en voir.
A tous : Merci pour vos commentaires élogieux !

Posté par coco28, 26 janvier 2007 à 21:27 | | Répondre
rôôôô qu'est ce qu'ils sont beaux cookies!

Posté par nuage de lait, 27 janvier 2007 à 20:44 | | Répondre
Ils sont rès beaux ces cookies, essais transformé

Posté par tatyval, 27 janvier 2007 à 22:43 | | Répondre
Ils sont tellement superbes que j'ai "chipé" le morceau dans ta main pour le croquer ;o)

Posté par Sylvie, 28 janvier 2007 à 18:47 | | Répondre
bah voilà, de retour de chez Gdetou vendredi avec des cranberries séchées, je sais éjà ce que j'ai envie de faire avec ! merci coco

Posté par marion, 28 janvier 2007 à 22:35 | | Répondre
Qu'est ce qu'ils sont beaux !! et ta photo .....

Posté par Cocopassions, 28 janvier 2007 à 22:38 | | Répondre
bonne idée de melnager les parfums , bien envie de gouter à tes cookies !

Posté par salwa, 29 janvier 2007 à 07:29 | | Répondre
Ils ont l'air excellents !

Posté par Cindy, 31 janvier 2007 à 18:36 | | Répondre
j'adore...

Posté par Nathalie_b, 25 février 2007 à 23:54 | | Répondre

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