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20 février 2007

Quiche marine aux pommes de terre (vraiment rapide !)

Avant de vous parler de ma recette, je voulais vous remercier de votre fidélité, vous, mes visiteurs de la blogosphère et ceux de l'extérieur qui me laissaient un petit mot. J'ai un peu deserté les blogs ces derniers jours, la grippe s'est invitée chez moi donc la semaine dernière a été très "chaude".  Je vais faire une petite pause pour me retaper (ça tombe bien, nos vacances approchent !). 

Passons maintenant à la recette, pour cette quiche à la truite fumée réalisée à la dernière minute et dans laquelle je voulais absolument y ajouter des pommes de terres, j'ai pris tout bêtement des pommes de terre rissolées surgelées...

J'étais tellement pressée de la faire cette quiche  que vous n'aurez pas les étapes de la recette mais vous aurez quand même la photo finale, ouf !

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QUICHE MARINE AUX POMMES DE TERRE

  • 1 pâte feuilletée

  • 6 petites tranches de truite fumée

  • 200 g de pommes de terre rissolées surgelées

  • 1 boîte de 410 de lait concentré non sucré

  • 80 g de gruyère râpé

  • 4 oeufs

  • cerfeuil

Je préchauffe mon four à 180°C...

Placez la pâte feuilletée dans un grand moule à tarte beurré, ou conservez la feuille de cuisson de la pâte...

Piquez le fond avec une fourchette avant d'y mettre les tranches de truite, puis les dés de pommes de terre non décongelés (merci Sandrine d'avoir posé la question !), je vous conseille de les saler légèrement...

Dans un saladier, mélangez les oeufs le lait concentré, le gruyère râpé, le cerfeuil et la coriandre, ne salez pas car la truite est salée et si vous l'avez déjà fait pour les pommes de terre ce n'est pas la peine d'en remettre.

Versez la préparation sur les pommes de terre et mettre à cuire au four pendant 40 minutes...

quiche___la_truite_fum_e__1_

Verdict : satisfaite par le résultat et mes cobayes aussi, il faut que je refasse la même quiche avec des vraies patates pour bien comparer. De plus si vous avez une folle lubie comme moi à vouloir mettre des pommes de terre dans une quiche en s'y prenant à la dernière minute, cette méthode est pour vous !

A bientôt !!!

 

 

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Commentaires sur Quiche marine aux pommes de terre (vraiment rapide !)

    Je vais tester ce soir. Blog avec plein de belles recettes en tout cas.

    Posté par dorsi77, 10 décembre 2012 à 15:46 | | Répondre
  • Une bonne idée, mais ce n'est pas un peu lourd?

    Posté par stephane, 20 février 2007 à 09:36 | | Répondre
  • Un vrai plat complet...

    Posté par mamina, 20 février 2007 à 09:38 | | Répondre
  • très joli photo!

    Posté par leonine19, 20 février 2007 à 09:41 | | Répondre
  • Perso, je suis persuadée d'aimer cette belle tarte!

    Posté par anne, 20 février 2007 à 10:03 | | Répondre
  • j'adore ce genre de tarte

    Posté par salwa, 20 février 2007 à 10:25 | | Répondre
  • On peut réserver une part pour ce midi?
    Maud
    http://www.a-la-louche.com

    Posté par Cravate Cravates, 20 février 2007 à 10:58 | | Répondre
  • Pas mal du tout et très original! Bravo!

    Posté par Chou, 20 février 2007 à 11:27 | | Répondre
  • Bonsoir Coco, super photo ! mais dis moi tu les décongèles tes patates avant de les ajouter à l'appareil ? Bise

    Posté par sandrine, 20 février 2007 à 20:50 | | Répondre
  • Bon avec un bon plat comme celui la, la grippe elle s'en va et c'est tout C'est très appétissant en tout cas !!!

    Amitiés
    Claude

    Posté par Claude-Olivier, 20 février 2007 à 21:32 | | Répondre
  • Bonsoir Coco, portes-toi bien, c'est la saison de toutes les faiblesses mais on se console avec des recettes delicieuses comme cette magnifique quiche

    Posté par soulafa, 21 février 2007 à 19:29 | | Répondre
  • Très belle recette, je l'adopte.

    Posté par Doria, 21 février 2007 à 22:01 | | Répondre
  • Tu as toujours des photos qui donnent envie de croquer l' écran !

    Posté par Cocopassions, 22 février 2007 à 21:23 | | Répondre
  • voilà cette recette me plait beaucoup.....merci et bisous

    Posté par Colette Cayenne, 23 février 2007 à 22:58 | | Répondre
  • cette quiche me plait beaucoup, j'aime bien l'idée de la truite !

    Posté par Cathy, 25 février 2007 à 17:18 | | Répondre
  • Et les patates elles sont bien cuites ? super recette qui va plaire à mes fils dis donc !

    Posté par poésie, 26 février 2007 à 20:13 | | Répondre
  • Ben au moins la grippe n'a pas altéré ton esprit créatif !! Moi je la trouve top cette quiche, bravo.
    A bientôt
    Anso

    Posté par Anso, 27 février 2007 à 14:19 | | Répondre
  • Je suis sûre que j'adorerais cette quiche iodée!

    Posté par Elvira, 27 février 2007 à 19:57 | | Répondre
  • Je suis un peu en retard, mais j'espere que ca va mieux et que tu passes des vacances reposantes.

    Posté par Gracianne, 06 mars 2007 à 16:14 | | Répondre
  • Une recette comme il m'en faut !! ca speed

    Posté par Cocopassions, 07 mars 2007 à 21:57 | | Répondre
  • Coucou, alors que deviens tu ? j'espère que ça va ! Gros bisous et à bientôt j'espère !

    Posté par poésie, 08 mars 2007 à 08:50 | | Répondre
  • surement une très bonne quiche , j'aime tout ce qui est tarte , quiche etc

    Posté par mounet47, 09 mars 2007 à 08:00 | | Répondre
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