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29 mai 2007

Salade de crevettes à l'aigre douce à la façon de Sahten

En voyant la salade de crevettes à l'aigre-douce chez Sahten, plus exactement ici, j'ai craqué et  nous n'avons pas attendu bien longtemps avant de la préparer Anaïs et moi, car elle adore la cuisine asiatique et dans ce cas là c'est toujours motivant de s'y mettre...

J'ai repris en partie la recette de Sahten en y ajoutant quelques carottes râpées...

 

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SALADE DE CREVETTES A L'AIGRE DOUCE A LA FAÇON DE SAHTEN

Pour 4 personnes

  • 200 nouilles de riz

  • 20 crevettes cuites (j'ai pris un sachet de crevettes)

  • 100 g de germes de soja (j'ai pris en boîte mais c'est moins bien que les frais)

  • 1/4 de concombre

  • 2 carottes

  • 6 brins de coriandre (j'ai pris de la coriandre surgelée)

  • 2 citrons verts (6 c à soupe de citron vert)

  • 2 c à soupe de soja

  • 3 c à soupe de ketchup

  • 2 c à soupe de noix de cajou (quelques-unes noix pour moi seulement)

Anaïs a préparé la sauce en mélangeant le ketchup le soja et le jus de citron, puis en attente au frais...

On a ensuite ébouillanté les pâtes pendant 5 minutes (pour nous car elles étaient larges) et égoutté...

J'ai râpé la carotte et coupé le concombre en petits dés, puis rincer les germes de soja, je le répéte il faut préférer les frais...

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Nous avons ensuite mélangé tous les ingrédients sans oublier d'ajouter la coriandre ciselée...

Avec quelques noix de cajou pour la mienne...

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Cette salade est une petite merveille pour les papilles...

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Merci, Sahten de l'avoir partagé avec nous !

 

 

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Commentaires sur Salade de crevettes à l'aigre douce à la façon de Sahten

    J'adore ce genre de salade aux saveurs asiatiques!

    Posté par guili_guili, 29 mai 2007 à 09:03 | | Répondre
  • Cela a l'air très très bon. si tu as la chance de trouver un papaie verte (C'est assez allongé comme un concombre) tu peux remplacer le concombre pas ca, c'est encore meilleur

    Bonne journée
    Claude

    Posté par Claude-Olivier, 29 mai 2007 à 09:16 | | Répondre
  • Miam et je retiens le conseil de Claude Olivier... si je trouve!

    Posté par mamina, 29 mai 2007 à 09:18 | | Répondre
  • Vivement le soleil pour se régaler de cette salade et d'autres encore!

    Posté par Choupette, 29 mai 2007 à 09:28 | | Répondre
  • Une belle salade et pleins de conseils ... Que demander de plus ?!

    Posté par marie-pierre, 29 mai 2007 à 11:36 | | Répondre
  • Une très belle salade que j'aime beaucoup.
    Bizzzz, Alexie

    Posté par Alexie, 29 mai 2007 à 12:45 | | Répondre
  • oh je suis contente que vous ayez aimé la salade ! tiens moi aussi je note le conseil de claudeO pour la prochaine fois, j'adore ce genre de petites salades.
    Bisous et merci

    Posté par salwa, 29 mai 2007 à 17:55 | | Répondre
  • très sympa comme recette

    Posté par helene06, 29 mai 2007 à 19:04 | | Répondre
  • Humm ca a l'air délicieux !! J'adooore les crevettes alors forcément, cette jolie recette me plait beaucoup !
    PS : je vois qu'on écoute un peu la même chose en ce moment ! J'adore cette chanson !!

    Posté par Florianna, 30 mai 2007 à 20:46 | | Répondre
  • hoooo la la que ca me plait

    Posté par nuage de lait, 02 juin 2007 à 21:14 | | Répondre
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