Pause gourmandises

31 mai 2007

Blancs-mangers au pamplemousse et sirop d'érable

Aujourd'hui, je vous propose une recette du dernier hors série Maxi Cuisine Printemps 2007, je vous le conseille, il y a de quoi se régaler. J'ai choisi de me lancer dans une recette de Blancs-mangers au pamplemousse et sirop d'érable, c'est un dessert...

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Tags: fromage blanc, menthe, sirop d'érable, gélatine, pamplemousse, verrine

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29 mai 2007

Salade de crevettes à l'aigre douce à la façon de Sahten

En voyant la salade de crevettes à l'aigre-douce chez Sahten, plus exactement ici, j'ai craqué et nous n'avons pas attendu bien longtemps avant de la préparer Anaïs et moi, car elle adore la cuisine asiatique et dans ce cas là c'est toujours motivant...

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Tags: crevettes, carottes, germes de soja, concombre, citron vert, ketchup, noix de cajou, nouilles chinoises, nouvel an chinois, facile

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25 mai 2007

Pain au fromage blanc

Je me suis achetée ce petit livre dernièrement qui contient des recettes de Rebecca Pugnale (France Loisirs), une envie subite de me diversifier dans les pain et brioches et voilà la première recette de ce livre que j'ai adaptée en fonction de mon th...

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Tags: fromage blanc, levure de boulanger, pain

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24 mai 2007

Un petit programme pour les mappeuses

En me promenant sur le net je suis tombée sur ce petit programme à télécharger le "Th calculator" qui peut être bien utile pour les Mappeuses c'est à dire toutes celles qui ont la chance comme moi de posséder une machine à pain. Vous y calculerez votre...

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21 mai 2007

Flan au lait de coco façon "far"

C' était l'anniversaire de mon mon cher et tendre ce week-end, j'ai donc choisi à cette occasion une recette d'un de ses desserts favoris... C' est un grand amateur de flan. Il s'était déjà régalé avec le flan parisien qui se trouve ici et c'est en feuilletant...

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Tags: vanille, lait de coco, Maïzena, flan, facile

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17 mai 2007

Petit amaretti deviendra grand...

Pour les deux petits blancs d'oeufs qui restaient de la recette de la crème au tapioca, j'ai tenté de réaliser ces petits Amaretti bien dodus que vous pouvez contempler sur la photo ci-dessous. La recette provient du petit livre "Biscuits & sablés" de...

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Tags: blancs d'oeufs, amandes, extrait d'amande amère

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15 mai 2007

Mon anniversaire gourmand

Pendant deux années j'ai eu le plaisir de partager avec vous mes recettes réussies ou non, toujours à mon rythme de croisière en fonction de mes capacités physiques, partager aussi des moments hors sujet et beaucoup moins festifs (un des moments fort...

Posté par Coco PG à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mai 2007

Tapioca au lait et à la vanille et un petit extra...

Aujourd'hui je vous propose une recette du livre de Jean-Pierre Coffe ( "A table en famille avec 15 euros par jour") dénichée par Tanini. Pour un de nos goûters, elle nous avait concocté des petites crèmes à base de tapioca, qui venaient s'ajouter à d'autres...

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Tags: vanille, sucre cristallisé, tapioca, crème fraîche, rapide, facile

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10 mai 2007

Petite Ballade dans Vannes

Notre séjour fut très court en Bretagne et donc pas de message à ce sujet mais en faisant un retour en arrière dans mes brouillons, j'ai retrouvé un message sur une ballade dans Vannes qui était très courte (elle aussi !) datant d'août 2005 que j'avais...

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3 mai 2007

Pour le retour au terrier, une Poêlée de quinoa au lapin

J'ai acheté récemment du quinoa, pour en savoir plus sur cette petite plante, allez voir par ici ... J'ai réfléchi à la façon de le cuisiner et c'est quand j'ai vu les filets de lapin lors de mes petites courses que mon idée a germé. On trouve de plus...

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Tags: quinoa, poivron, tomate, lard fumé, champignon, lapin, curry, rapide, facile