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24 octobre 2007

Coupes de mangues

Aujourd'hui je vous propose un dessert frais et léger à base de fruits de saison idéal pour clore un repas copieux comme celui de lundi par exemple . La recette est ultra simple et pourtant le résultat est bluffant.

C'est une recette de mes classeurs que je ne regarde pas assez souvent à mon goût et pourtant ils regorgent de délicieuses recettes.

En ce qui concerne les ingrédients, j'ai juste ajouté un sachet de sucre vanillé mais si vos fruits sont bien sucrés (surtout le raisin) celui-ci ne sera pas indispensable.

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COUPES DE MANGUE

Pour 4 coupes

  • 2 mangues bien mûres

  • 1 boîte d'ananas

  • 125 g de raisins blancs

  • 125 g de raisins noirs

  • 1 sachet de sucre vanillé

Épluchez la mangue et détaillez-la en morceau. J'ai découpé des lamelles tout autour du noyau mais vous pouvez aller voir la vidéo pour apprendre à bien découper une mangue, c'est ici...

Mixez la chair de mangue avec le jus d'ananas. Ne pas mettre tout le jus de la boîte d'un coup mais progressivement pour obtenir une consistance crémeuse...

Si vous ajoutez du sucre vanillé, mettez le à ce moment-là...

Versez la purée de mangue dans un saladier...

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Coupez les tranches d'ananas en six et les grains en deux et les épépiner...

Ajoutez ces fruits dans le saladier et mélangez délicatement...

Couvrez le saladier et faites réfrigérer au minimum 1 heure...

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Répartir dans des coupes. Pour moi c'était déjà fait, les coupes ont été directement au frigo...

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Nous avons dégusté ces coupes avec une petite galette bretonne, c'était exquis !

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Pour changer de la salade de fruits, c'est sympa, non ?

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Posté par Coco PG à 08:14 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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Commentaires sur Coupes de mangues

    Effectivement c'est très tentant! tout comme toi j'ai des classeurs que je ne regarde pus très souvent maintenant et c'est bien dommage.

    Posté par laetitialily, 24 octobre 2007 à 08:36 | | Répondre
  • Le genre de dessert léger et fruité que j'adore pour finir mes repas

    Posté par Eryn, 24 octobre 2007 à 08:58 | | Répondre
  • j'adore la couleur! je'achète peu de mangues mais j'aime beaucoup ce fruit! A mettre sur la liste des courses!

    Posté par anne, 24 octobre 2007 à 08:59 | | Répondre
  • Frais et léger, un dessert qui me plait avec cette belle couleur jaune.
    Bonne journée, Doria

    Posté par Doria, 24 octobre 2007 à 09:26 | | Répondre
  • Tu m'as convaincu avec ces belles coupes!
    Une très belle manière de manger des fruits!

    Posté par Clipoye, 24 octobre 2007 à 16:43 | | Répondre
  • la mangue est l'un de mes fruits preferés

    Posté par salwa, 24 octobre 2007 à 18:21 | | Répondre
  • huuuuuuuuum!! elle doit être délicieuse!! biises micky

    Posté par mickymath, 25 octobre 2007 à 10:32 | | Répondre
  • On adore la mangue chez les Mijoteurs.

    Posté par Mijo, 25 octobre 2007 à 17:16 | | Répondre
  • Des vitamines à souhait pour débuter un hiver froid, si si Seignor Météo il a dit !

    Posté par Marie-Thé, 25 octobre 2007 à 22:09 | | Répondre
  • je dirais mm tres bonne idée hummm

    Posté par petit hibiscus, 29 octobre 2007 à 20:26 | | Répondre
  • Bon recette, merci.

    Posté par ArbroathSmokies, 05 novembre 2007 à 14:07 | | Répondre
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