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31 janvier 2008

Délices chocolat orange aux amandes craquantes + recherche de recette

Il y a quelque temps une de mes lectrices  avait remarqué que je faisais souvent des recettes à partir des magazine "Guide cuisine" et m'avait demandé si je n'avais pas une recette qu'elle recherchait depuis longtemps qui provenait justement d'un "Guide Cuisine". Après quelques recherches dans mes "archives", je ne n'ai pas pu la satisfaire mais je suis tombée sur une recette à base d'orange qui m'a tout de suite plu et qui pourrait bien lui plaire aussi en compensation. Après coup, je me suis dit que vous aviez peut-être la... [Lire la suite]
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24 janvier 2008

Le fabuleux destin d'un fromage blanc

Je ne laisse pas de trace mais sachez que je continue à lire mes blogastronomes régulièrement.  Et toujours une recette de ma réserve. J'avais décidé de prendre un fromage blanc en dessert qui, avec une lubie gourmande s'est transformé en une verrine de poire au fromage blanc fabuleuse... Il ne faut pas plus de 5 minutes pour le réaliser... VERRINE DE POIRE AU FROMAGE BLANC A LA VERGEOISE Pour 1 verre 1 fromage blanc 1/2 poire (comice) 2 biscuits chocolatés (j'avais un fond de paquet de granola) 1 c à... [Lire la suite]
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21 janvier 2008

Gâteau de coquillettes aux légumes

Une autre petite recette de ma réserve. Dans notre frigo, on se retrouve souvent avec un reste de pâtes, de légumes et on ne sait pas toujours comment les accommoder. Aujourd'hui, je vous propose un gâteau "j'y fourre tout", une solution parmi tant d'autres pour recycler vos restes et les rendre plus appétissants. Les ingrédients ont été choisis en fonction de mes restes. Vous pouvez bien sûr adapter cette recette en fonction des vôtres, mettre des poivrons à la place des brocolis, des haricots, des carottes... GÂTEAU DE... [Lire la suite]
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11 janvier 2008

Mon top 2007

Après mon top 2006, je vous propose ma sélection pour 2007. Je dois dire que j'ai pris plaisir à revenir sur mes anciens messages. Les recettes ne sont pas classées par ordre de préférence, c'était trop dur ! Pour consulter une recette, cliquez sur son titre ou sa photo.   1. Gâteau moelleux des îles shetland Un gâteau brioche extra moelleux qui peut surprendre par son esthétique car il est assez plat malgré la présence de la levure de boulanger. 2. Gâteau renversé aux pommes Excellente base de biscuit moelleuse. Il... [Lire la suite]
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08 janvier 2008

Feuilleté de saumon aux petits légumes

En décembre, Tanini a fait son marché de Noël et ce fut l'occasion pour nous d'aller y faire un petit tour. Cette fois-ci je suis partie sans mon appareil, quelle gourde je fais car j'aime bien prendre son joli stand en photo préparé avec goût, allez voirmon album pour vous faire une idée. Je suis quand même revenue avec deux de ses créations une assiette et un ravier  tout deux de formes carrés. J'ai tout de suite flashé sur le motif, sobre et élégant. Ce n'est pas tout ça mais maintenant il va falloir remplir ma petite... [Lire la suite]
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03 janvier 2008

Vin parfumé à l'orange

A tous qui venaient me rendre une petite visite, je vous souhaite une Bonne Année 2008. Je vous remercie pour vos messages et vos commentaires et les appréciations données après avoir testé une de mes recettes, c'est à chaque fois un plaisir de vous lire. Dans les jours prochains jours, les publications de mes recettes risquent d'être limitées ma main et avant-bras gauche ont décidé de me jouer un sale tour et ne sont plus opérationnels. J'espère me remettre rapidement, cuisiner avec une seule main "ce n'est pas le pied"! Cela dit... [Lire la suite]
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