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Cookies très chocolatés aux noix

03 avril 2008

Cookies très chocolatés aux noix

Un peu de noix, un fond de pépites de chocolat. L'instinct gourmand se réveille. Je feuillète quelques livres de ma bibliothèque culinaire dans l'idée de faire un goûter, je tombe sur mon petit livre "Biscuits & sablés" de la collection minispirale. En couverture de ce livre je vois des cookies, impossible d'y rester indifférente ils sont tellement appétissants. C'est décidé, ce sera des cookies avec mon adaptation personnelle.

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COOKIES CHOCOLATÉS AUX NOIX

Pour 15 gros ou 30 petits cookies

  • 175 g de farine

  • 1 oeuf

  • 90 g de beurre demi-sel

  • 150 g de sucre cassonade

  • 1/2 c à café de levure chimique

  • 1c à café de sucre vanillé

  • 50 g de noix hachées

  • 25 g de pépites de chocolat

  • 1 c à soupe de cacao non sucré

Préchauffez le four à 180° (160° pour mon four).

Travaillez le beurre ramolli, les sucres et l'oeuf jusqu'à obtention d'un mélange mousseux...

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Ajoutez la farine, la levure, le cacao en poudre, les noix hachées, les pépites de chocolat...

Mélangez délicatement pour former une pâte homogène...

Formez  des petits tas à l'aide de 2 cuillères que vous disposerez bien espacés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou une toile siliconée...

cookies_chocolat_s_aux_noix__4_ cookies_chocolat_s_aux_noix__6_ cookies_chocolat_s_aux_noix__7_

Glissez au four pour environ 15 minutes pour des gros cookies, 10 minutes environ pour des petits...

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Laissez refroidir sur une grille avant de déguster...

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Ils deviennent croquants en refroidissant...

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Vous pourrez les conserver dans une boîte métallique où ils ne séjourneront pas très longtemps du fait de mes loulous gourmands...

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Avec un thé, un café ou tout simplement un bon verre de lait pour un délicieux goûter...

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Régalez- vous !

Petite pause pour les vacances pour mieux vous retrouver dans quelques jours.

 

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Posté par Coco PG à 08:16 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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Commentaires sur Cookies très chocolatés aux noix

  • Rho dis donc ils ont l'air moelleux à souhait au centre !!!

    Posté par marcia, 03 avril 2008 à 10:49 | | Répondre
  • miam!

    ils sont très, très tentants...je t'en pique un..hihi..
    biz

    Posté par lory, 03 avril 2008 à 13:08 | | Répondre

  • Ils sont très appétissants, en effet ! Bientôt le goûter

    Posté par Lilie, 03 avril 2008 à 15:56 | | Répondre

  • Repose-toi bien et reviens en forme.

    Posté par Murielle-Samania, 04 avril 2008 à 19:00 | | Répondre

  • Bonsoir Coco,


    une belle petite douceur que ma petite nénette pourra réaliser....

    Bonne semaine

    Coco

    Posté par Cocopassions, 06 avril 2008 à 21:55 | | Répondre

  • J'aime bien quand on nous laisse à manger quand la patronne du blog part en vacances.

    Bonnes vacances.

    Posté par Mijo, 09 avril 2008 à 21:04 | | Répondre

  • ils sont superbes!!
    bonnes vacances

    Posté par labas, 09 avril 2008 à 23:28 | | Répondre

  • Dès ce matin j'en ai l'eau à la bouche!
    Bonne journée.

    Posté par anne, 11 avril 2008 à 07:44 | | Répondre

  • Bien sûr que je me régale ! bonnes vacances et à bientôt

    Posté par Marie-Thé, 12 avril 2008 à 18:48 | | Répondre

  • Coucou !!!
    Je vous fais visiter mon blog merci de vous y rendre rien que par curiosité et surtout merci de tout coeur de voter pour ma recette
    plein d'idée culinaire sympa : http://hautecuisine.over-blog.com

    Posté par vcx, 21 avril 2008 à 23:06 | | Répondre

  • C'est vrai qu'ils ont l'air très chocolatés ces cookies et ce n'est pas pour me déplaire!!!

    Posté par Frijoles, 24 avril 2008 à 09:13 | | Répondre

  • Bonjour,
    Je viens de visiter votre blog, étant moi aussi une « cuisiner », j’aime voir les recettes des autres pour agrandir mes conaissances culinaires. Vous recettes me donne envie …
    Bon Appétit et A bientôt
    Emma de :
    http://icietailleurs.over-blog.fr/

    Posté par Emma, 09 mai 2008 à 07:55 | | Répondre
  • Venez nombreux

    N'hésitez pas à visiter mon blog :
    http://ethniqueresto.canalblog.com/
    des restaurants ethniques et des cuisines à découvrir

    Posté par didier, 17 mai 2008 à 10:32 | | Répondre
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