Aujourd'hui c'est Anaïs qui vous propose une petite salade à base de ses petites pâtes préférées en forme d'avoine de la marque Alpina Savoie. Vous pourrez les trouver dans le rayon pâtes de certains supermarchés, sinon remplacez par une autre variété de pâtes ou du riz.

Elle a choisi elle-même les ingrédients pour la composer et l'a assaisonné à son goût. Vous pourrez y rajouter des herbes aromatiques de votre choix (coriandre, persil, basilic...)

Salade de la mer aux pâtes "avoine"

Pour 6 personnes

• 200 g de petites pâtes "avoine"

• 3 avocats

• 2 tomates

• 1 petite boîte de maïs

• 1 sachet de surimi râpé

• 1 petite barquette de crevettes

• le jus d'un citron

• 1 c à soupe de vinaigre

• 3 c à soupe d'huile

• 1 c à café de moutarde

• Sel

• Poivre

Faites cuire les petites pâtes dans l'eau bouillante salée pendant 6 minutes. Égouttez et laissez refroidir.

Épluchez l'avocat et découpez le en morceaux. Mettez les morceaux dans un grand saladier et arrosez de jus de citron.

Ajoutez les pâtes, les tomates coupées en morceaux, le maïs, les crevettes et le surimi.

Vinaigrette : Mélangez le vinaigre, huile, moutarde, sel et poivre.

Ne rajoutez pas de vinaigrette, avec le jus de citron l'assaisonnement est suffisant. Vous pouvez ajouter des herbes ciselées. J'ai parfumé ma salade avec quelques feuilles de basilic ciselées.

Merci Anaïs pour cette petite salade qui était extra, j'en redemande !