Bonjour, je vous souhaite une bonne visite ! Si vous souhaitez être averti de mes publications, remplissez le formulaire "newsletter"!

30 septembre 2008

Gratin de brioche perdue aux griottes

 Une erreur de ravitaillement et je me retrouve avec un paquet de brioche qui n'était pas indispensable. Si on ne veut pas en manger toute la journée il faut trouver une idée sympa pour la liquider. Après la lecture de recettes qui ne me satisfait pas, je me suis concoctée la mienne avec des griottes surgelées qui elles aussi étaient en attente de leur destinée.  Gratin de brioche perdue aux griottes Pour 4 personnes 600 g de griottes (surgelées) 8 tranches de brioche 3 oeufs 20 cl de crème liquide ... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 08:13 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

25 septembre 2008

C'est la fête à la maison avec les spaghettis au saumon

Il y a des habitudes qu'on n'a pas envie de changer. C'est le cas en ce qui concerne le lundi,  c' est notre jour consacré aux pâtes et souvent elles sont préparées très simplement sans chichi. Alors histoire, pour une fois, d'enchanter nos papilles, ce jour-là j'y ai ajouté du saumon fumé et pour mes loulous c'était la fête à la maison... Spaghettis au saumon fumé Pour 4 personnes 500 g de spaghettis ou les pâtes de votre choix 25 cl de crème fraîche 200 g de saumon fumé Quelques gouttes de citron ... [Lire la suite]
23 septembre 2008

Compotée automnale

En ce premier jour d'automne, j'ai choisi un dessert de circonstance composé d'un mélange de fruits secs et de fruits frais. Pour cette Compotée automnale, j'ai pris les fruits que j'avais à la maison. Chez vous, faites de même, en piochant dans les fruits que vous aimez (poires, figues séches, etc), le choix est immense. Pour cette fois, c'est Alexis qui est venu me donner un coup de main. Compotée automnale Pour 6 personnes 18 pruneaux dénoyautés 18 abricots secs 1 grappe de raisins noirs (une vingtaine de... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 08:29 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
18 septembre 2008

Clafoutis de courgettes au bacon

 La courgette est un légume que nous consommons régulièrement à la maison et il faut parfois innover pour ne pas lasser ma petite famille. Alors cette fois ci j'ai choisi de la préparer en clafoutis avec du bacon, ingrédient qu'Anaïs raffole. Clafoutis de courgettes au bacon Pour 4 personnes 2 courgettes 10 tranches de bacon 3 oeufs 20 cl de crème fraîche 20 cl de lait 100 g de farine tamisée 1 c à soupe de parmesan 1 gousse d'ail 1 pincée de sel Poivre 4 tomates cerise ... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 08:32 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
16 septembre 2008

Séjour à la Rochelle : aller retour aux Sables d'Olonne

Voici le dernier volet de mes p'tites vacances à La Rochelle. Mais on ne parlera pas de la Rochelle mais des Sables d'Olonne où notre pause là-bas a duré tout au plus 3 heures pour voir la famille de cher et tendre. Sur ce coup là on doit dire que nous sommes un peu mal organisés avec une notion de proximité un peu faussée par rapport à La Rochelle. L'important dans cette histoire, c'était d'aller faire un p'tit coucou à la tatie et aux cousins de cher et tendre. C'était pour moi et les enfants notre première rencontre avec tatie... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 08:40 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
11 septembre 2008

Brownies moelleux aux noix de pécan

  Pour moi aujourd'hui c'est un jour spécial sous le signe de la tendresse et de l'amour puisque nous fêtons nos noces de cristal et malgré le temps qui passe notre bonheur est toujours intact. J'ai choisi pour l'occasion une recette très chocolatée. Pour le plaisir des papilles, quoi de mieux que des brownies bien moelleux au chocolat et avec des noix de pécan. Cher et tendre  et Alexis sont venus me donner un coup de main pour cette recette, ça commence à faire du monde dans une si petite cuisine mais on s'adapte. ... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 08:54 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
09 septembre 2008

Séjour à La Rochelle : Dernière renconcontre avec les Mijoteurs à La Rochelle

Parlons un peu de la Rochelle. Je dois dire que je suis tombée immédiatement sous le charme de cette ville où il est difficile de s'ennuyer avec  son vieux port, ses tours,  ses paysages. Je vous mets quelques photos prises par Anaïs qui, elle, avait toujours son appareil photo sous la main. Ici la tour de l'horloge. Une jolie maison à l'entrée du vieux port Ses incontournables fruits de mer Son aquarium : l'un des plus beaux d'Europe. Je vous le recommande. Les requins. Je vous ai... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 08:36 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
04 septembre 2008

Les fameux feuilletés au thon de P. Conticini avec un peu de mon grain de sel

Petite pause cuisine entre deux résumés de mes vacances. Aujourd'hui, je vous propose une recette qui remporte un grand succès dans la blogosphère culinaire, beaucoup l'ont déjà testé et n'ont pas été déçus du résultat. J'ai nommé les Petits feuilletés de thon de Philippe Conticini de son livre "Tentations" et j'ai pris la recette dans La marmite de Cathy qui était depuis bien longtemps dans mes favoris. Cher et tendre est toujours près de moi pour me donner un coup de main. N'ayant pas tous les ingrédients sous la main, j'ai... [Lire la suite]
02 septembre 2008

Séjour à La Rochelle : Dans les marais avec les Mijoteurs (épisode 2)

Pour notre petite balade en barque, les Mijoteurs nous ont conduit jusqu'à l'embarcadère d'Arçais qu'ils connaissent bien. Nous n'avons pas pris de guide, nous en avions déjà deux à bord. Nos deux bons hommes ramaient, les femmes, elles, papotaient mais Mijo qui avait le plan de notre parcours y jeter un oeil de temps en temps pour éviter de nous perdre et les p'tits mijoteurs étaient bien sagement devant nous en essayant parfois d'en placer une ce qui n'était pas évident pour eux (ils sont vraiment mignons ces... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 10:26 - - Commentaires [12] - Permalien [#]