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27 janvier 2009

Encore une recette pour liquider les blancs d'oeufs

Vous avez des blancs d'oeufs en attente et vous n'avez pas d'idée en ce qui concerne leur sort, moi je vous en propose une ci-dessous avec une recette à base de noisettes et de pralinoise, une délicieuse association pour se régaler.

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Vous pouvez prendre des noisettes en poudre mais le goût de la noisette sera plus prononcé si vous prenez des noisettes entières que vous mixerez vous-même.

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Petits fondants aux noisettes au coeur pralinoise

Pour 12 petits fondants

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 12 minutes

  • 30 g de farine

  • 30 g de Maïzena

  • 3 blancs d'oeufs

  • 50 g de beurre

  • 80 g de noisettes

  • 90 g de sucre

  • 12 carrés de pralinoise

Préchauffez le four à 160° C (ou 180°C selon votre four).

Dans un saladier, versez la farine et la Maïzena tamisées et le sucre.
Mixez les noisettes afin d'obtenir une poudre grossière.

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Ajoutez-les dans le saladier puis le beurre fondu.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

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Incorporez-les délicatement à la pâte.
Répartissez la pâte dans des caissettes en papier placées dans des moules à muffins.
Si vous ne prenez pas de caissettes, pensez à beurrer vos empreintes si ce n'est pas un moule en silicone.
Placez au centre de chaque portion un carré de pralinoise.

Glissez au four 12 minutes à 160° C.

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Laissez refroidir un peu vos petits fondants avant de vous jeter dessus.

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Et si par miracle vous avez du surplus, disposez-les dans une boite hermétique.

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Si vous voulez d'autres idées pour liquider les blancs d'oeufs, c'est ICI

 

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Posté par Coco PG à 07:56 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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Commentaires sur Encore une recette pour liquider les blancs d'oeufs

    voilà ce que j'appelle le recyclage reussi.

    moi aussi je savais paq quoi faire avec les blancs d'oufs maintenant OUI.


    merci

    Posté par touria, 27 janvier 2009 à 08:15 | | Répondre
  • Coucou, j'ai pleins de blancs d'œufs toujours ! Merci pour ta recette !
    Bisous, Eva

    Posté par Eva, 27 janvier 2009 à 10:47 | | Répondre
  • Hummmm, ça doit être délicieux!!!

    Posté par severine35, 27 janvier 2009 à 11:13 | | Répondre
  • Ici, les blancs d'œuf finissent en macarons, mais ta recette est bien sympa aussi!

    Posté par encuisinectout, 27 janvier 2009 à 11:48 | | Répondre
  • Je retiens cette recette car j'ai souvent des blancs au congelateur et pas toujours envie de faire des macarons
    Je vais d'ailleurs aller voir tes autres recettes à base de blanc
    merci !

    Posté par piroulie, 27 janvier 2009 à 12:55 | | Répondre
  • Ohhhhhhhhh !!
    Je t'en pique un pour le café !!!
    Bizzzzzzz
    Barbichounette

    Posté par Barbichounette, 27 janvier 2009 à 13:12 | | Répondre
  • Hummm quelle bonne idée pour recycler les blancs d'oeufs. Ca a l'air divin!

    Posté par Tellou, 27 janvier 2009 à 14:02 | | Répondre
  • ils sont mignons ces petits gateaux, ils devrainet plaire à mes enfants.

    Posté par Cojocano, 27 janvier 2009 à 14:55 | | Répondre
  • Alors moi devant ce coeur praliné je fonds vraiment ! bisous

    Posté par cecilou, 27 janvier 2009 à 22:09 | | Répondre
  • Rien qu'à voir ces petits fondants, je craque

    Posté par Ninotchka, 28 janvier 2009 à 19:43 | | Répondre
  • ils sont superbes !!!

    Posté par les 2 gourmands, 29 janvier 2009 à 11:48 | | Répondre
  • Ils sont très appétissants, bravo !

    Posté par jeanne, 21 avril 2012 à 19:41 | | Répondre
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