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10 mars 2009

Crumble pommes pruneaux

 

De retour après une petite pause bien agréable. Vous verrez dans les prochaines recettes que je retrouve progressivement mon indépendance en cuisine. Après 14 mois de galère, ma mimine commence à reprendre du service et ma petite tribu peut enfin souffler un peu. Après cette bonne nouvelle, on passe à la recette.

Si vous suivez régulièrement mon blog, vous savez que le crumble est le dessert favori de mon fiston, alors quand je lui ai proposé de m'aider à réaliser un crumble, il a accepté sans rechigner.

Pour celui-ci, nous avons choisi d'y mettre des pommes et des pruneaux et j'ai voulu l'alléger un peu (certains de mes lecteurs seront contents) en remplaçant le beurre par de la margarine allégée que je consomme tous les matins à mon p'tit déjeuner.

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Crumble pommes pruneaux

Pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes

  • 3 pommes

  • 12 pruneaux

  • 140 g de farine

  • 80 g de margarine allégée

  • 60 g de cassonade

  • 20 g d'amande en poudre

  • 1 c à café de cannelle en poudre

Préchauffez votre four à 180°C (160°C pour moi).

Préparez le crumble : Dans un saladier, mélangez la farine, la cassonade, la margarine et la poudre d'amande du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse. Réservez.

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Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux et coupez en deux les pruneaux.

Beurrez soit un grand moule ou des petits moules individuels, répatissez-y les fruits et saupoudrez d'un peu de cannelle.

Puis recouvrez de pâte à crumble.

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Cuire au four à 180°C (160°C) pendant 30 minutes. Le dessus doit être doré.

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La substitution du beurre par de la margarine n'a pas été détectée par les autres membres de ma tribu.

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C'était un dessert parfait !

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Posté par Coco PG à 08:05 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Commentaires sur Crumble pommes pruneaux

    oh que oui lol je te rend grâce d'allégé la recette, moi qui me creuse chak jour la tête pour ne pas me frustrer et bien la j'avoues c super tentant et les pruneaux c extra!!! merci :p

    Posté par nana, 10 mars 2009 à 08:26 | | Répondre
  • Sûrement délicieux hummm ! au départ, j'avais lu crumble pomme/poireau....je commençais à me demander si c'était moi ou bien toi qui yoyotais....enquête faîte, c'est moi !

    Posté par poesie, 10 mars 2009 à 08:49 | | Répondre
  • un dessert comme je les aime !

    Posté par tallula, 10 mars 2009 à 10:22 | | Répondre
  • j ai toujours voulu essayer mais jamais ete motivee la avec cette explication bien clair aucune excuse. merci

    Posté par latifa, 10 mars 2009 à 11:48 | | Répondre
  • un dessert comme nous aimons bz patmamy

    Posté par patmamy, 10 mars 2009 à 16:46 | | Répondre
  • c'est tellement bon les crumbles...bises

    Posté par jacre, 10 mars 2009 à 17:54 | | Répondre
  • Ca me tente !!!
    Bonne nouvelle pour ta main. Je souhaite que ça continue à s'arranger.

    Posté par Phanieflo, 10 mars 2009 à 20:56 | | Répondre
  • alors je serre la main de ton fils car le crumble et moi c 'est une grande histoire aussi! j'en mangerai toutes les semaines si ma raison ne me rappelait pas à l ordre mais là si je peux reduire les matieres grasses...eh eh!!!
    sinon pommes pruneaux, ce doit etre super! miam!

    Posté par maia, 11 mars 2009 à 11:48 | | Répondre
  • Je viens de faire mon 1er crumble aux fraises !!! et je découvre chez toi d'autres recettes à tester

    bz

    Posté par Stellla, 11 mars 2009 à 16:55 | | Répondre
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