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24 septembre 2009

Petits gâteaux aux mirabelles

Je continue ma série de recettes à base de mirabelles et, pour changer un peu, je vous propose des petits gâteaux pour le goûter.

La pâte est très rapide à réaliser sans avoir besoin de peser les ingrédients (sauf le beurre), profitez-en pour préparer ces petits gâteaux avec les enfants en y ajoutant les fruits que vous souhaitez.

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Je vous mets quand même entre parenthèses les proportions en grammes pour plus de précision. J'ai seulement fait 6 petits gâteaux et je l'ai regretté. Je vous conseille d'en faire 12.

 

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Petits gâteaux aux mirabelles

 

Pour 6 petits gâteaux

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 18 minutes

- 15 ou 18 mirabelles
- 2 oeufs
- 4 c à soupe de sucre (60 g)
- 1 sachet de sucre Vanillé
- 4 c à soupe de farine (40 g)
- 1 / 2 sachet de levure
- 80 g de beurre fondu
- 1 c à soupe de kirsch (facultatif)

Préchauffez le four à 180 ° C pour vous (160 ° C pour moi).

Dans un saladier, mélangez les oeufs, les sucres,

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la farine tamisée avec la levure, le beurre fondu et éventuellement l'alcool.

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Disposez les mirabelles dénoyautées et coupées en deux au fond des empreintes et recouvrez de pâte. Vous pouvez aussi faire le contraire en versant la pâte en premier et en disposant les mirabelles dessus en les enfonçant un peu.

Glissez au four pour 18 minutes.

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Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

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Se dépêcher de prendre la photo car bientôt il n'y en aura plus.

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Ces petits gâteaux  sont très mOelleux.  Si j'ai un bon conseil à vous donner c'est de doubler les proportions.

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Pour d'autres recettes à base de prunes, c'est par ICI

Posté par Coco PG à 08:22 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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Commentaires sur Petits gâteaux aux mirabelles

    Bien moelleux ces gâteaux il en reste ?

    Posté par Cricridam, 24 septembre 2009 à 09:09 | | Répondre
  • j'ai ramené des mirabelles cet été qui attendent patiement de trouver la recette, et cette fois je crois que je l'ai!

    Posté par Natthou, 24 septembre 2009 à 09:09 | | Répondre
  • un gateau de saison c'est parfait pour moi

    Posté par sandra, 24 septembre 2009 à 09:29 | | Répondre
  • Ben dis donc, on voit que c'était bon : entre la photo finale n°1 et la photo n°2, y'a un petit gourmand (ou une grande gourmande ?) qui a pas résisté et qui a croqué !!!!!

    Posté par Karinette, 24 septembre 2009 à 10:44 | | Répondre
  • ils sont sympas ces petits gâteaux

    Posté par AurelieW, 24 septembre 2009 à 15:21 | | Répondre
  • quand on voit tes jolis gateaux , on se dit qu'il faut effectivement faire vite pour prendre la photo, car les gourmands n'en laisseront pas une miette ...

    Posté par cri et jo, 24 septembre 2009 à 18:19 | | Répondre
  • Miam, j'ai faim !!!

    Posté par Phanieflo, 24 septembre 2009 à 21:20 | | Répondre
  • Que j'aime ce genre de gâteaux individuels où moelleux et fruits cohabitent de façon ultra gourmande. Voilà de jolies façons de commencer sa journée en douceur.

    Posté par Marjolaine, 25 septembre 2009 à 18:11 | | Répondre
  • Tu es prête pour venir vivre en Lorraine ;o)

    Posté par Cocopassions, 25 septembre 2009 à 18:50 | | Répondre
  • super moelleux

    en les voyant hier je me suis dit allons y
    ce matin j'ai pris des prunes et j'ai doublé les quantités comme conseillé
    cela m'a donné 16 petits gateaux effectués dans des moules en silicone en promo en ce moment chez lec....
    ils sont supers bons et vraiment très faciles à faire
    je vous les conseille
    merci de votre recette, j'aime bien votre site il est très agréable, les photos donnent envie et les recettes ne me déçoivent jamais.

    Posté par isa, 25 septembre 2009 à 22:38 | | Répondre
  • il faut faire vite car la saison est bientot finie !
    et si tu aimes le chocolat alors chez moi une combinaison chocolat avec un fruit exotique : le corassol ! à bientot Pierre

    Posté par Pierre, 26 septembre 2009 à 22:39 | | Répondre
  • Vive les mirabelles!!!!

    Posté par sibO sibOn, 27 septembre 2009 à 15:51 | | Répondre
  • J'ai testé la recette ce matin et c'était délicieux
    Je trouve cependant que 80g de beurre c'est vraiment beaucoup trop ( du coup j'en ai mis 50gr) !
    Merci pour la recette 😊

    Posté par Flora99, 20 août 2016 à 17:19 | | Répondre
    • Merci pour l'appréciation sur cette recette ! Vous avez eu raison de réduire le beurre. Sachant que c'est une recette ancienne de mon blog, si je devais la refaire je le réduirai également

      Posté par Coco PG, 21 août 2016 à 17:54 | | Répondre
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