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25 février 2010

Mini moelleux à la crème de marrons et fromage blanc

Voici un petit goûter léger tout en étant gourmand. Dans ces petits moelleux à la crème de marrons, le beurre est remplacé par du fromage blanc allégé, la farine par de la Maïzena. Ainsi vous obtenez des petits gâteaux légers et extra-moelleux.

Cher et tendre qui n'aime pourtant pas les marrons s'est laissé séduire par ces petites douceurs, c'est vous dire.

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Pour cette recette, vous pourrez tenter d'enlever 10 g de sucre.

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Mini moelleux à la crème de marrons
et fromage blanc

Pour 24 mini moelleux (ou 12 mini et 6 gros)

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes

- 3 oeufs
- 50 g de Maïzena
- 30 g de sucre
- 250 g de crème de marrons
- 100 g de fromage blanc (0 % de MG)
- 1 c à soupe de rhum (facultatif)

Préchauffez le four à 180° C (160° C pour moi).

Séparez les blancs des jaunes.

Dans un saladier, mélangez les jaunes avec sucre au fouet.

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Ajoutez le fromage blanc et la crème de marrons toujours en mélangeant.

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Parfumez avec le rhum.

Ajoutez la Maïzena toujours en mélangeant. 

Battez les blancs en neige.

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Et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.

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Versez la pâte dans les empreintes d'un moules à mini muffins (beurrées si le moule n'est pas en silicone).

Glissez au four pour 15 minutes pour les mini et 20 minutes pour des plus gros.

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Attendez 5 minutes après la sortie du four pour démouler sans problème.

Laissez refroidir sur une grille.

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Version "gros".

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Version "mini"

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Moelleux et légers pour se régaler sans culpabiliser.

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Laissez-vous tenter !

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Toutes les recettes à base de marrons ICI

Posté par Coco PG à 08:34 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Commentaires sur Mini moelleux à la crème de marrons et fromage blanc

    Ils ont l'air délicieux ! Bravo !

    Posté par mapopoteamoi, 25 février 2010 à 08:39 | | Répondre
  • hum avec le fromage blanc il doivent etre bien léger

    Posté par axoulle, 25 février 2010 à 11:19 | | Répondre
  • Voilà qui devrait plaire à la maison!

    Posté par Choupette, 25 février 2010 à 12:07 | | Répondre
  • Sans beurre , c'est parfait , à goûter d'urgence...

    Posté par laurence, 25 février 2010 à 17:01 | | Répondre
  • parfait ces petits moelleux légers et au bon goût de marron...

    Posté par clemence, 25 février 2010 à 18:08 | | Répondre
  • Léger et goûteux

    Bravo pour cette recette alliant douceur et légèreté!

    Posté par MALLO, 26 février 2010 à 13:13 | | Répondre
  • Ces petits moelleux me font de l'oeil, ils ont l'air moelleux à souhait. De quoi assouvir agréablement un petit creux. Merci
    Chrys

    Posté par Chrystel, 26 février 2010 à 13:14 | | Répondre
  • Je note ta recette car je trouve ça très sympa avec le fromage blanc à 0%. Bon dimanche !

    Posté par Maiwenn, 28 février 2010 à 10:15 | | Répondre
  • ça doit etre un vrai délice ces petits moelleux...

    Posté par mamieconte, 01 mars 2010 à 17:51 | | Répondre
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