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20 avril 2010

Mini gâteaux de Pâques au lait concentré sucré

Pause-café & gourmandises reprend du service après une pause vacances fort agréable. Pour mon retour, j'ai choisi de vous proposer une gourmandise sucrée pour recycler les chocolats de Pâques, s'il vous en reste encore. sinon gardez-la en réserve pour l'année prochaine ou remplacez l'oeuf de Pâques par un carré de chocolat.

J'avais un reste de lait concentré sucré, quelques oeufs de Pâques non engloutis et deux blancs d'oeufs. Alors voilà des petites douceurs qui ont beaucoup plu et rapides à dévorer, en deux bouchées, c'était réglé ! Heureusement, cette fois-ci j'avais prévu une quantité satisfaisante.

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Mini gâteaux de Pâques
au lait concentré sucré

Pour 20 petits gâteaux

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes

- 180 g de lait concentré sucré
- 2 oeufs + 2 blancs
- 80 g de farine avec levure incorporée (ou farine + 1 petite c à café de levure chimique)
- 50 g de beurre fondu
- 30 g de poudre de noisettes
- 20 petits oeufs de Pâques (fourrés au praliné)

Préchauffez votre four à 180° C (160° C pour moi).

Dans un saladier, mélangez le lait concentré sucré, le beurre fondu et les oeufs en mélangeant au fouet.

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Ajoutez la poudre de noisettes et la farine tamisée.

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Battez les 2 blancs en neige et incorporez-les à la pâte délicatement.

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Remplissez les empreintes à mini muffins de pâte à l'aide d'une cuillère à dessert.

Posez un oeufs en chocolat sur la pâte. Enfoncés ou pas ils vont rejoindre le fond.

J'en ai profité pour utiliser mes petits moules à mini muffins individuels en silicone de coloris différentes et le démoulage était parfait.

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Glissez au four pour 15 minutes en fonction de votre four. Adaptez en surveillant la cuisson à partir de 10 minutes.

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Laissez refroidir un peu avant de les démouler.

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Le lait concentré a apporté du moelleux à ces petites bouchées et le petit oeuf fondu a comblé les gourmands que nous sommes.

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Alors n'hésitez pas à recycler vos chocolats de Pâques.

 

 

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Commentaires sur Mini gâteaux de Pâques au lait concentré sucré

    Ils me plaisent beaucoup tes petits gâteaux!

    Posté par laetitialily, 20 avril 2010 à 08:58 | | Répondre
  • Des bons petits gâteaux! Biz

    Posté par Salomé, 20 avril 2010 à 09:15 | | Répondre
  • Alors qu'on ne peut regarder une émission de télé sans que l'on nous parle de la nécessité de tout recycler (et j'en suis un fervent défenseur)voici une idée qui devrait avoir sa place dans toutes les émissions de télé traitant du sujet ! Je suis persuadé qu'il y aurait 100% d'adeptes !
    Amitiés

    Posté par Philou, 20 avril 2010 à 09:23 | | Répondre
  • sympa l'idée pour l'année prochaine

    Posté par Cricridam, 20 avril 2010 à 09:46 | | Répondre
  • Un bien joli retour gourmand !
    Bonne fin de journée ;o)

    Posté par Sylvie, 20 avril 2010 à 17:20 | | Répondre
  • moi aussi je recycle les petits oeufs de cette façon.

    Posté par cojocano, 20 avril 2010 à 17:21 | | Répondre
  • Ils devaient effectivement être très bons ! un recyclage réussi.

    Posté par Michette, 20 avril 2010 à 18:12 | | Répondre
  • bonne idée!

    Posté par laurenceel, 24 avril 2010 à 17:47 | | Répondre
  • très original l'ajout du lait concentré. pour une version plus light tu peux le remplacer par du lait ribot (fermenté) ou du yaourt à la crème qui apporte bcp de moelleux aussi et permettent de garder au moins 3 jours sans pb les gâteaux sans assèchement

    Posté par marie, 26 avril 2010 à 10:49 | | Répondre
  • Comme d'habitude tu arrives à me donner l'eau à la bouche dans mon 17m² parisien , SANS FOUR ahahaha!! c'était plus simple chez papa maman quand je remplissais 100g de me sucre

    Bis à bientôt

    Posté par Canard masqué, 29 avril 2010 à 13:12 | | Répondre
  • ils sont mignon tout plein ! à refaire !!!!

    Posté par lamu, 01 mai 2010 à 10:46 | | Répondre
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