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Pause gourmandises
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27 mai 2010

Gâteau léger au chocolat au lait et amandes (blancs d'oeufs)

Gâteau léger au chocolat au lait et amandes (blancs d'oeufs)
Aujourd'hui, je vous propose un gâteau à la fois léger et gourmand et qui va vous permettre de liquider vos blancs d'oeufs. Léger puisqu'il contient seulement le blanc des oeufs et du fromage blanc pour réduire la quantité de beurre tout en conservant...
Posté par Coco PG à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage blanc,  chocolat,  poudre d'amandes,  blancs d'oeufs,  chocolat au lait

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25 mai 2010

Tartare de tomate et avocat à la vinaigrette de kiwi

Tartare de tomate et avocat à la vinaigrette de kiwi
Après ce long week-end sous un climat estival, que diriez-vous d'une petite entrée rafraîchissante et légère ? Dans mon index de recettes de salades, j'en ai une en particulier pour laquelle j'ai eu un coup de coeur en y goûtant la première fois, j'ai...
Posté par Coco PG à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: avocat,  kiwis,  citron,  tomate,  vinaigre de xérès,  tartare

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20 mai 2010

Verrines pâtissières fraises kiwis

Verrines pâtissières fraises kiwis
Vous aimez les desserts crémeux ? Si oui, vous allez être servis avec cette recette. Des verrines composées de crème pâtissière associée à un peu de crème chantilly pour un peu de "légèreté" qui accompagnent un duo de fruits, des fraises et des kiwis....
Posté par Coco PG à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  kiwis,  Maïzena,  crème pâtissière,  verrine

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18 mai 2010

Pancakes courgette ricotta

Pancakes courgette ricotta
Pour vider mon pot de ricotta entamé pour les Cannelloni d'asperges à l'italienne , j'ai choisi une recette très facile et rapide à préparer pour le brunch du dimanche ou emporter lors d'un pique-nique. Ces pancakes sont réalisés avec ce qu'il me restait...
Posté par Coco PG à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  ricotta,  pancake,  jus de citron

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15 mai 2010

5 bougies pour Pause-café & gourmandises

5 bougies pour Pause-café & gourmandises
Et oui une bougie de plus et je ne me lasse toujours pas d'alimenter ce petit blog qui a débuté le 15 mai 2005. Je suis ravie de constater que vous êtes de plus en plus nombreux à vous inscrire à la newsletter. Si vous avez un souci au sujet d'une recette,...
Posté par Coco PG à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mai 2010

Riz au lait crémeux à la fève tonka

Riz au lait crémeux à la fève tonka
Avec le froid qui persiste, en ce moment je suis attirée par les recettes réconfortantes. Rien de tel qu'un bon riz au lait pour se faire plaisir à mon z'homme et à moi. Si vous êtes fan de riz au lait, vous allez succomber à cette recette. J'ai testé...
Posté par Coco PG à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: riz,  fève tonka,  verrine,  riz au lait

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11 mai 2010

Salade de chou blanc poêlé au chorizo

Salade de chou blanc poêlé au chorizo
Je fais rarement du chou à la maison, ce n'est pas un ingrédient qui plaît beaucoup à la petite tribu. Lors de nos dernières vacances d'été, nous avons eu l'occasion de goûter une salade de chou blanc accompagné de chorizo. J'ai été totalement bluffée...
Posté par Coco PG à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chorizo,  vinaigre de xérès,  oignons,  chou blanc,  porcelaine ALB

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6 mai 2010

Petits fondants façon "cheesecake" au citron

Petits fondants façon "cheesecake" au citron
Aujourd'hui, je vous propose un petit dessert qui vous plaira sûrement si vous avez un faible pour le cheesecake. Le mascarpone et les petits suisses donnent à ce dessert une texture fondante ressemblant un peu à celle du cheesecake. Petits fondants façon...
Posté par Coco PG à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboises,  citron,  lait concentré sucré,  petits suisses,  mascarpone,  cheesecake,  fondant

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4 mai 2010

Asperges en cannelloni à l'italienne

Asperges en cannelloni à l'italienne
Après mes Cannelloni de poireaux au jambon, je récidive avec une nouvelle version mais cette fois-ci avec un légume de saison, l'asperge. Du jambon italien et de la ricotta sont venus s'associer à l'asperge pour en faire un plat à l'italienne. J'ai mis...
Posté par Coco PG à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mozzarella,  asperge,  jambon italien,  lasagnes,  ricotta

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