Bonjour, je vous souhaite une bonne visite ! Si vous souhaitez être averti de mes publications, remplissez le formulaire "newsletter"!

17 juin 2010

Verrines de pamplemousse à la grenadine

Le pamplemousse est un fruit qui n'est pas toujours apprécié du fait de son amertume. Mes enfants n'aiment pas le pamplemousse mais cher et tendre et moi, nous nous en régalons.

Je le sers souvent en entrée, mais cette fois, j'ai voulu le proposer pour notre dessert en tête-à-tête qui termine parfaitement un repas un peu copieux. De plus c'est une recette hyper rapide ce qui ne gâche rien.

pamplemousse_hgrendine__19_

Verrines de pamplemousse
à la grenadine

Pour 2 verrines

Préparation : 10 minutes

- 2 pamplemousses
- 2 c à soupe de grenadine
- 2 gouttes de colorant rouge alimentaire ( facultatif)
- Feuilles de menthe (déco)

Sur une planche à découper, pelez les pamplemousses à vif en longeant la courbe du pamplemousse avec un petit couteau bien aiguisé en veillant bien à éliminer la peau blanche.

pamplemousse_hgrendine pamplemousse_hgrendine__2_ pamplemousse_hgrendine__3_

Prélevez ensuite les suprêmes (quartiers sans peau) de pamplemousse et les réserver dans un saladier. En action ici, une petite vidéo un peu sombre mais quand même explicite.

pamplemousse_hgrendine__5_ pamplemousse_hgrendine__6_ pamplemousse_hgrendine__7_

Récupérez le jus dans un petit saladier.

pamplemousse_hgrendine__9_ pamplemousse_hgrendine__10_ pamplemousse_hgrendine__11_

Ajoutez la grenadine et le colorant alimentaire (facultatif) juste pour le visuel, donner une couleur un peu plus vive.

Répartissez les suprêmes de pamplemousse dans deux verres et versez le sirop pamplemousse/grenadine pour recouvrir les fruits.

pamplemousse_hgrendine__12_ pamplemousse_hgrendine__13_ pamplemousse_hgrendine__15_

Conservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

pamplemousse_hgrendine__17_

Décorez d'une feuille de menthe.

pamplemousse_hgrendine__21_

Ainsi préparé le pamplemousse fait un peu oublier son amertume et je compte bien le resservir quand la petite tribu sera au complet.

N'hésitez pas à tester avec un autre sirop (violette, menthe, orange, fruits rouge) et pourquoi ne pas ajouter une lichette de kirsch.

1Imprimer

D'autres recettes à base de pamplemousse ICI

Posté par Coco PG à 09:02 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,


Commentaires sur Verrines de pamplemousse à la grenadine

    Une verrine bien fraîche!!!!

    Posté par severine35, 17 juin 2010 à 11:35 | | Répondre
  • ça m'intriuge ce truc de la grenadine

    Posté par sab, 17 juin 2010 à 14:26 | | Répondre
  • pour ma part j'adore le pamplemousse. et aussi la grenadine. Je le préfère en jus ou en granité. recette très sympa pour l'été

    Posté par marie, 21 juin 2010 à 20:12 | | Répondre
  • de la grenadine? je suis fan !
    bises

    Posté par manue, 04 juillet 2010 à 16:10 | | Répondre
Nouveau commentaire