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16 septembre 2010

Gâteau de pâtes aux courgettes et chèvre frais

Après le succès remporté avec ma Quiche au thon chèvre et oignons, j'ai voulu récidiver avec une autre recette à base de chèvre frais à proposer à mes deux z'hommes.

Comme j'avais un reste de macaronis je me suis lancée dans un gratin, ou plutôt un gâteau de pâte en y ajoutant des légumes et bien sûr mon chèvre frais.

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Gâteau de pâtes aux courgettes
et chèvre frais

Pour 6 personnes (plat à gratin de 22 cm de diamètre)

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes

- 320 g de pâtes cuites (ici des macaronis)
- 2 courgettes
- 100 g de chèvre frais (petit Billy)
- 4 oeufs
- 10 cl de lait
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 c à soupe d'huile d'olive

- 3 belles feuilles de basilic frais (ou plus)
- Sel
- Poivre

Épluchez l'oignon et l'ail et émincez-les finement.

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Lavez les courgettes et coupez-les en juliennes à l'aide d'une mandoline ou en petits dés.

Hachez le basilic à l'aide d'un couteau ou d'un ciseau.

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Dans une poêle, faites revenir l'ail et l'oignon dans l'huile dans d'olive.

Ajoutez les courgettes, salez, poivrez et laissez cuire pendant 10 minutes. Réservez.

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Préchauffez le four à 180° C.

Dans un saladier, mélangez les oeufs, le chèvre frais et lait.

Ajoutez le basilic.

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Beurrez un plat à gratin et répartissez une couche de pâtes.

Mélangez les courgettes avec la crème au chèvre.

Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre.

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Versez le tout dans le moule à gratin.

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Glissez au four pour 30 minutes.

Si vous en avez la possibilité, faites-le cuire à l'avance et réchauffez-le au dernier moment, vous obtiendrez ainsi de belles parts comme un gâteau.

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Pour en faire un repas complet, vous pouvez ajouter des lardons ou des dés de jambon.

Parfait pour le repas du soir et encore une fois le chèvre frais est passé "comme une lettre à la poste".

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Posté par Coco PG à 09:28 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Commentaires sur Gâteau de pâtes aux courgettes et chèvre frais

    whaou ca c'est un gratin que j'aurais adoré

    Posté par axoulle, 16 septembre 2010 à 12:09 | | Répondre
  • excellent !!! je l'essaierais

    Posté par Cricridam, 16 septembre 2010 à 12:57 | | Répondre
  • excellent !!! je l'essaierais

    Posté par Cricridam, 16 septembre 2010 à 12:57 | | Répondre
  • très sympa la coupe gâteau...

    Posté par clemence, 16 septembre 2010 à 14:03 | | Répondre
  • très gourmand ce gratin.

    Posté par Choupette, 16 septembre 2010 à 14:10 | | Répondre
  • Superbe!

    Posté par babouchka, 16 septembre 2010 à 15:43 | | Répondre
  • Il a l'air extra ce gâteau de pâtes!

    Posté par Nad0511, 19 septembre 2010 à 14:33 | | Répondre
  • Elle me plaît beaucoup ta recette!
    Tu seras à Soissons?
    Bonne soirée
    TitANick

    Posté par TitAnick, 23 septembre 2010 à 21:00 | | Répondre
  • Testé également et adoré. Toute ma petite famille c'est vraiment régalé. Je connaissais déjà le gâteau de pâtes au jambon et gruyère déjà très bon mais le tiens et encore meilleur et en plus léger.
    Encore merci pour toutes tes recettes.

    Posté par bounne, 28 septembre 2010 à 09:31 | | Répondre
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