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29 mai 2011

Sablés au kiri (thermomix)

Voici une deuxième recette qui viendra alimenter ma nouvelle catégorie "thermomix".

La recette est issue du livre "Top chrono". La recette originale est réalisée avec de la vache qui rit mais comme j'en avais pas sous la main je l'ai tout bêtement remplacé par du kiri.

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Sablés au kiri

Pour 40 sablés

Préparation : 15 minutes
Repos : 30 minutes
Cuisson : 12 minutes

- 3 portions de kiri
- 200 g de farine
- 90 g de beurre ramolli
- 60 g de sucre semoule
- 1 c à café de levure chimique
- 1 c à café de vanille liquide
 

Mettez tous les ingrédients dans le bol et mixez 40 secondes/vitesse 5.

A la sonnerie , sortez la pâte et formez un pâton.

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Étalez la pâte sur 5 mm d'épaisseur à l'aide d'un rouleau entre deux feuilles de papier sulfurisé car la pâte est assez friable. A cette étape, vous pourrez saupoudrer un mélange de sucre en poudre (20 g) et 1 c à café de cannelle si vous ne prévoyez pas de les garnir.

Laissez reposer au réfrigérateur pendant minimum 30 minutes pour raffermir la pâte.

Préchauffez le four à 180° C (160° C pour moi).

Découpez des sablés à l'aide d'un ou des emporte-pièces de différentes formes.

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Disposez les découpes de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Glissez au four pour 12 minutes.

A la sortie du four, laissez refroidir sur une grille.

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Selon vos goûts vous pouvez les déguster tel quel ou bien les garnir une face d'un sablé de confiture de framboise ou de nutella et recouvrir d'un second sablé.

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Conservez les sablés dans une boîte en fer. Ils garderont leur croquant.

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 Bien sûr cette recette peut être réalisée au robot à l'aide de la feuille.

Ils sont vraiment excellents en version fourrée et non fourrée. Maintenant c'est à vous de choisir.

 

imprimerImprimer la recette

 

Bonne Fête à toutes les mamans !

 

Posté par Coco PG à 13:50 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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Commentaires sur Sablés au kiri (thermomix)

    très sympa ! et bonne idée qui devrait plaire aux grands et aux petits
    bises

    Posté par cecile en balade, 29 mai 2011 à 14:17 | | Répondre
  • Miam, j'en pique un ! biz

    Posté par Salomé, 29 mai 2011 à 14:46 | | Répondre
  • je les ai déjà testés et ils sont très bons !

    Posté par rahima, 29 mai 2011 à 22:51 | | Répondre
  • Ils sont très beaux ;;;

    Posté par colette DE MARSE, 30 mai 2011 à 08:10 | | Répondre
  • Ils ont l'air vraiment excellents ,j'ai toujours du kiri dans le frigo ,à tester !!

    Posté par Miss Caramel, 30 mai 2011 à 09:58 | | Répondre
  • Superbe idée gourmande qui va plaire à ma tribu !

    Posté par Sylvie, 30 mai 2011 à 17:33 | | Répondre
  • sables au kiri

    ils sont tres tres bon combien de temps peut on les conserves dans une boite en fer merci pour toute ses recette delicieuses

    Posté par vero, 15 août 2012 à 18:46 | | Répondre
  • As-tu déjà essayé à la vache qui rit pour savoir si ça fait pareil ? Moi je les connais bien à la vache qui rit, ils sont excellent. Et en supprimant le sucre et rajoutant du sel, on fait des supers gâteaux apéro !

    Posté par sevy28, 11 décembre 2014 à 21:19 | | Répondre
    • Non je n'ai pas essayé la vache qui rit mais je pense qu'il ne doit pas y avoir grande différente. A tester en version salée

      Posté par Coco PG, 11 décembre 2014 à 21:44 | | Répondre
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