Voici une nouvelle recette réalisée au thermomix.

J'ai choisi une pâte à tartiner qui plaira aux petits comme aux grands gourmands. J'ai déniché la recette lors d'un atelier culinaire thermomix. C'est une version très rapide mais comme vous me connaissez maintenant, je n'ai pas refait la version initiale. J'ai remplacé le chocolat et la pralinoise par du chocolat au lait en y ajoutant quelques noisettes mixées au thermomix.

Sans thermomix, Je vous conseille la version initiale (notée ci-dessous) qui sera parfaite pour vous à réaliser dans une casserole. Pour ma version avec les noisettes, il faudra plutôt mettre de la poudre de noisettes.

Pâte à tartiner
au chocolat au lait et noisettes

Pour 1 pot

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 6 minutes

- 170 g de chocolat au lait en morceaux ou en pistole
- 100 g de lait concentré sucré
- 35 g de lait
- 50 g de beurre
- 100 g de noisettes

La version initiale (plus rapide et facile dans une casserole) :
- 100 g de pralinoise
- 70 g de chocolat noir
- 130 g de lait concentré sucré
- 35 g de lait
- 70 g de beurre

Préparez les noisettes : Pour ôter leur peau, placez-les dans un plat à four.

Glissez au four pour 15 minutes dans le four à 120° C.

Frottez les entre-elles dans un torchon, la peau s'enlèvera facilement.

 Dans le bol du thermomix, mixez les noisettes 20 secondes/vitesse 9.

Ajoutez le chocolat au lait et mixez à nouveau 10 secondes/vitesse 8.

Ajoutez le reste des ingrédients (lait concentré, lait, beurre) et programmez 6 minutes/60°/vitesse 2.

Pour la version initiale : Placez tous les ingrédients dans le bol et réglez 6 minutes/60°/vitesse 2.

Versez la crème dans un pot avec couvercle.

Laissez reposer au réfrigérateur pendant minimum 2 heures avant de déguster.

Cette pâte à tartiner se conserve facilement une semaine au réfrigérateur.

Inutile de vous dire que c'est un délice sur une tranche de pain ou de brioche.

Dans le prochain message, je vous proposerai une recette dans laquelle vous pourrez utiliser cette pâte à tartiner.

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