Pause gourmandises

30 novembre 2011

Cocottes Charal en Fête

Connaissez-vous les produits Charal ? Pour ma part, j'ai quelques lacunes dans la connaissance de cette marque, n'ayant pas eu l'occasion d'acheter leur viande ni de plats cuisinés. Alors quand on m'offre l'opportunité de tester les cocottes festives...

Posté par Coco PG à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

29 novembre 2011

Salon du blog culinaire de Soissons #4

Je sais que certains d'entre-vous attende ce compte-rendu avec impatience, alros voici un résumé de mon 3ème week-end de folie au Salon du Blog Culinaire #4 à Soissons. Encore une fois, cette année Chef Damien et l'équipe de 750 g se sont donnés les moyens...

Posté par Coco PG à 06:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salon du blog culinaire

Partager cet article

24 novembre 2011

Petites bouchées alsaciennes légères

Encore quelques blancs d'oeufs à liquider, un reste de choucroute et voici des petites bouchées pour l'apéritif. Dans mon frigo, j'avais des knacki mais vous pouvez remplacer celles-ci par des lardons ou des dès de jambon. Si vous aimez le fromage, n'hésitez...

Posté par Coco PG à 06:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeufs, fécule, emmental, moutarde, Maïzena, knacki, choucroute, graines de carvi

Partager cet article

22 novembre 2011

Confit de pomme coing pruneaux

Comme je vous l'ai dit dans un précédent message, le Salon du Blog Culinaire #4 de Soissons avait lieu ce week-end. Je vais donc vous préparer une bafouille sur le sujet avec quelques photos à l'appui comme je l'ai fait pour les autres années. Bon allez...

Posté par Coco PG à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, pruneaux, confiture, thermomix, coing

Partager cet article

17 novembre 2011

Tartelettes mi figues mi raisins au foie gras

Aujourd'hui, je vous propose une recette festive sucrée salée à base de foie gras, la première sur ce blog. Il est temps de vous la présenter puisque celle-ci a été réalisée au mois d'octobre, avec du raisin qui était alors en bonne place sur nos étals...

Posté par Coco PG à 06:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins, miel, porto, vinaigre balsamique, pâte feuilletée, tarte, figue, foie gras

Partager cet article

15 novembre 2011

Madeleine madeleine...

En regardant de plus près mon index, j'ai constaté que je ne vous avais pas enocre mis la recette de mes madeleines classiques que j'ai refait pour Anaïs qui adore ces petits gâteaux avec leur forme de coquillage avant son départ pour l'Espagne. C'est...

Posté par Coco PG à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, madeleine

Partager cet article

12 novembre 2011

Les places pour le salon Saveurs (les gagnants)

Comme promis je vous donne le nom des gagnants des places pour le salon Saveurs. Ayant 11 demandes pour 10 places, Alexis s'est chargé du tirage au sort. Voici les gagnants : 1. Linou 2. Pénélope 3. Neness 4. Tifleur 5. Riri 6. Gourmande 49 7. Anne 8....

Posté par Coco PG à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

11 novembre 2011

Nous sommes nombreux à l'attendre...

"A attendre quoi ?" vous allez me dire ! Et bien c'est le Salon du blog culinaire #4 , organisé par 750 g et les élèves du Lycée des Métiers Le corbusier de Soissons qui aura lieu le week-end du 19 et 20 novembre 2011. Quand on y a goûté une fois on peut...

Posté par Coco PG à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salon du blog culinaire

Partager cet article

10 novembre 2011

Baguettes à l'ancienne en MAP ou thermomix

Aujourd'hui je vous présente une recette dont je suis assez fière du résultat je dois bien l'admettre, si les "pro" de la boulange passent par là dites-moi ce que vous en pensez. Autant pour le côté visuel que gustatif, ces premières baguettes sont une...

Posté par Coco PG à 06:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pain

Partager cet article

8 novembre 2011

Gratin de farfalles aux poireaux et lard fumé

Les gratins se prêtent facilement à l'improvisation et je le prépare souvent avec des restes du frigo. Pour cette fois, j'avais à ma disposition un reste de farfalles cuites, du lard fumé et des poireaux, de quoi faire un bon gratin. En ce qui concerne...

Posté par Coco PG à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, mozzarella, poireau, lard fumé, vin blanc, noix de muscade, gratin