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19 décembre 2013

Sélection desserts de Fêtes

Après les bûches et les gâteaux pâtissiers, voici d'autres idées avec des salades de fruits, tartes et desserts en verrine.

 

cr_me_douceur_aux_marrons
Crème douceur aux marrons

Sur la base d'une crème légère parfumée au whisky.

 

cr_me_aux_cl_mentines
Crème aux clémentines

 Une crème très fraîche en fin de repas copieux parfumée au jus de clémentines.

 

salade_de_pruneaux_et_orange__pic_e
Salade de pruneaux et oranges
au sirop épicé

Une salade de fruits parfumée à la vanille et à la cannelle.

 

panna_cotta_chocolat_blanc_et_marmelade_de_mandarine
Panna cotta au chocolat blanc
et marmelade de mandarines vanillées

Un dessert gourmand avec une petite touche d'acidité apportée par la mandarine.

 

velout____l_orange
Velouté à l'orange et à la pâte d'amande

Un petit dessert hyper simple à réaliser. Parfait à présenter en mini verrines.

 

tarte_au_chocolat_au_lait
Tarte au chocolat au lait

Recette de pâtissier qui a beaucoup de succès. En version mini, c'est très sympa !

 

tarte_aux_cl_mentines
Tarte à la clémentine

Une base de pâte sablée recouverte d'une crème parfumée au jus et zeste de clémentine.

 

blanc-manger au lait d'amande et sa compote pomme kaki (26)Blanc-manger au lait d'amande
et sa compote pomme kaki

 

salade de fruits exotiques (41)Salade de fruits exotiques
et son sirop épicé

 

carpaccio d'ananas (17)
Carpaccio d'anans
au sirop d'angélique

 

Mousse au chocolat et pralin (8)Mousse aux 2 chocolats

 

tiramisu pamplemousse (44)
Tiramisu au pamplemousse
et sirop de gingembre

Dessert apprécié en fin de repas copieux.

 

Tiramisu vanille chocolat
Tiramisu vanille et chocolat

 

verrine de mousse au chocolat balnc et framboisesVerrines de mousse au chocolat blanc
aux framboises

Les framboises peut être remplacées par des griottes ou des dés de mangue.

La suite prochainement avec la sélection salée.

 

Posté par coco28 à 12:22 - Commentaires [11] - Permalien [#]


Commentaires sur Sélection desserts de Fêtes

    Ta petite selection de douceurs me plait beaucoup,pas facile de choisir mais j'aime les desserts à base de mandarines et clémentines.Merci et bonne préparations festive!!

    Posté par catounette, 20 décembre 2011 à 09:13 | | Répondre
  • hum, merci pour cette petite sélection gourmande !

    Posté par lolo, 20 décembre 2011 à 11:28 | | Répondre
  • Ah non, Coco, tu continues !!!! Tu fais exprès rien que pour m'embêter !! ;o)

    Posté par Cocopassions, 20 décembre 2011 à 17:57 | | Répondre
  • Voilà de quoi me faire prendre encore quelques kg (rien que de regarder) j'aime tout tout tout
    bises
    jojo

    Posté par Nuage de Lait, 20 décembre 2011 à 21:10 | | Répondre
  • Incroyable!!!!

    Il me faudrait au moins 5 vies pour arriver à la moitié de ce que vous proposez et partagez si généreusement!

    Mille mercis et... jolies fêtes à vous!

    Posté par Sereine, 21 décembre 2011 à 20:51 | | Répondre
  • Que de bonnes choses mais vous allez faire comment pour manger tout ça ? Au fait les en moselle c'était comment

    Posté par tatyval71, 23 décembre 2011 à 22:20 | | Répondre
  • hum, belles douceurs !

    Posté par lolo, 20 décembre 2012 à 12:00 | | Répondre
  • Que de bonnes idées!!!

    Posté par afaurore, 20 décembre 2012 à 14:19 | | Répondre
    • Je viens de chez toi où il y a quelques bonnes idées également

      Posté par coco28, 20 décembre 2012 à 15:13 | | Répondre
  • merci

    Posté par nanouna, 20 décembre 2012 à 14:58 | | Répondre
  • sympa cette ptite selection

    Posté par Murvette, 21 décembre 2012 à 13:38 | | Répondre
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