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05 septembre 2013

Sangria blanche

Cet été, nous avons siroté de la sangria blanche. Celle-ci est réalisée avec du vin blanc, mais le principe reste le même que l'autre sangria réalisée avec du vin rouge.

En complément des agrumes et de la pomme, on ajoute des petits morceaux de pêches. Sachez tout de même que vous pourrez la réaliser hors saison tout simplement en supprimant la pêche.

Pour la recette, je me suis inspirée du site 750 g et je vous propose une version express et une version plus longue avec la confection d'un sirop. Si vous utilisez du sucre semoule, je vous conseille la version avec le sirop qui permettra de bien dissoudre le sucre.

Sangria blanche (11)

Sangria blanche

Pour environ 1 l de sangria (4 à 5 personnes)

Préparation : 15 minutes

- 50 cl de vin blanc sec (Chardonnay)
- 25 cl de limonade
- 1 citron
- 1 orange
- 1 pomme
- 1 pêche blanche ou jaune
- 1 bâton de cannelle
- 1 gousse de vanille
- 5 cl de Grand Marnier
- 7 cl de sirop de sucre de canne ou 70 g de sucre semoule

Version rapide (sans cuisson) : Pelez à vif les agrumes et coupez-les en petits morceaux. Si vous utilisez des agrumes non traités, vous pourrez laissez un peu de peau.

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Épluchez la pomme et la pêche et coupez en petits morceaux de la même taille que les agrumes.

Placez les fruits dans un grand récipient ou mieux un grand bocal.

Ajoutez le vin blanc, le sirop de sucre de canne,

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le Grand Marnier.

Récupérez les grains de la gousse de vanille et ajoutez-les aux fruits.

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Ajoutez le bâton de cannelle.

Laissez macérer le tout au réfrigérateur.

Ajoutez la limonade au moment de servir.

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Version avec confection d'un sirop : Récupérez 20 cl de vin blanc sur la proportion totale. Ajoutez le sucre de canne ou semoule, la canne et la vanille.

Portez à ébullition pendant 5 minutes et laisser refroidir avec d' incorporer ce mélange dans les fruits en passant la préparation dans un tamis.

Sangria blanche

A vous de voir celle que vous préférez. Ayant testé les 2 versions, je trouve la 2ème un peu plus parfumée.

Sangria blanche (13)

Vous m'accompagnez pour un petit verre ?

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N'oubliez pas d'aller consulter ma nouvelle rubrique dédiée aux Boissons.


Commentaires sur Sangria blanche

    Je ne l'ai jamais goûté à mon grand regret
    Je te souhaite une très belle journée
    Valérie

    Posté par Valérie FC, 05 septembre 2013 à 10:10 | | Répondre
    • Il n'est pas jamais trop tard

      Posté par coco28, 06 septembre 2013 à 14:32 | | Répondre
  • Je n'aime pas le vin rouge - j'avais essayé avec le "rosé" super bon aussi
    La prochaine sera au vin blanc
    Bonne journée

    Posté par anne-marie, 05 septembre 2013 à 10:50 | | Répondre
    • J'espère que tu l'apprécieras

      Posté par coco28, 06 septembre 2013 à 14:34 | | Répondre
  • Super idée à tester sans tarder! un bonheur de recevoir toutes ces recettes
    merci bonne journée

    Posté par manou, 05 septembre 2013 à 11:07 | | Répondre
    • Merci Manou !

      Posté par coco28, 06 septembre 2013 à 14:34 | | Répondre
  • Bien sûr que je t'accompagne pour un petit verre.... et d'ailleurs... pourquoi petit?
    bises
    jojo

    Posté par Nuage de Lait, 05 septembre 2013 à 22:22 | | Répondre
    • Oui tu as raison Jojo, pourquoi un petit verre )

      Posté par coco28, 06 septembre 2013 à 14:36 | | Répondre
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