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16 septembre 2013

Confiture Abricots Framboises (thermomix)

Il me reste encore quelques recettes estivales à vous proposer. Certains fruits n'étant plus d'actualité, je vous conseille de garder ces recettes sous le coude. C'est le cas de la recette d'aujourd'hui, une confiture à base d'abricots et framboises.

Comme je n'ai jamais une grosse quantité de fruits, je profite toujours de mon thermomix pour les réaliser, simple et rapide et cela me permet d'avoir plusieurs parfums de confiture. De plus en plus souvent, j'utilise des petits pots de 250 ml, qui me permettent d'ouvrir un pot quand nous sommes peu nombreux à la maison. 

Confiture abricots framboises (8)

Confiture Abricots Framboises

Pour 3 pots de 250 ml ou 2 pots de 340 ml

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 16 minutes

Pour un total de 600 g de fruits :
- 460 g d'abricots dénoyautés
- 140 g de framboises
- 360 g de sucre à confiture (100 % végétal)
ou
- 360 g de sucre cristal + 2 g d'agar-agar

Stérilisez les pots soit à l'eau bouillante ou au four à 100° C pendant 10 minutes.

Placez les abricots, les framboises et le sucre à confiture dans le bol du themomix.

Mixez 4 secondes/vitesse 5.

Programmez 16 minutes/100°/vitesse 2 sans le gobelet mais avec le panier cuisson sur le dessus éviter les éclaboussures.

Si vous utilisez l'agar-agar, ajoutez-le 1 minute avant la fin de cuisson.

Dés la fin du programme, versez la confiture dans les pots.

Fermez les pots et retournez immédiatement et laissez refroidir.

Confiture abricots framboises (2) Confiture abricots framboises (5) Confiture abricots framboises (7)

Collez de jolies étiquettes avec le parfum de la confiture et la date de sa réalisation.

Confiture abricots framboises

Profitez de votre confiture avec des crêpes ou de la brioche.

Confiture abricots framboises (9)

Vite fait et juste sucrée comme il faut !

Les prochaines recettes seront à base de prunes.

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Posté par Coco PG à 16:18 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires sur Confiture Abricots Framboises (thermomix)

    une confiture originale, l'association des abricots et framboises est originale, je n'y avais pas pensé. bonne soirée

    Posté par michelle, 16 septembre 2013 à 17:04 | | Répondre
    • Michelle, c'est vraiment une belle association. Il faudra que tu testes l'été prochain Bonne soirée à toi également ! Bises

      Posté par Coco PG, 16 septembre 2013 à 17:21 | | Répondre
  • la confiture d'abricots est une de mes préférées et j'ose imaginer l'association avec la framboise que j'adore
    gros bisoux
    jojo

    Posté par Nuage de Lait, 16 septembre 2013 à 18:33 | | Répondre
    • Il faudra que tu testes

      Posté par Coco PG, 19 septembre 2013 à 14:26 | | Répondre
  • j'aimerai bien la goûter

    Posté par afaurore, 16 septembre 2013 à 18:37 | | Répondre
  • C'est sur le feu, l'arôme des abricots et de la framboises est Mmmmmm!

    Posté par Diana Lea, 18 septembre 2013 à 22:56 | | Répondre
    • J'espère qu'elle sera bonne

      Posté par Coco PG, 19 septembre 2013 à 14:24 | | Répondre
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