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26 janvier 2016

Gâteau au Citron très Moelleux

Le citron est à l'honneur dans cette recette. C'est l'une des dernières recettes réalisée avec mon ancien four. Dorénavant, je vous mettrai qu'une seule indication de thermostat. Si vous êtes amateurs de citron et de moelleux, vous allez craquer pour ce moelleux déniché sur le blog Une plume dans la cuisine. Le moelleux de ce gâteau est obtenu par une cuisson douce qui lui conserve une petite humidité. On obtient ainsi un gâteau qui fond en bouche et une fraîcheur appréciable si on le sert en fin de repas. Comme il n'est pas rare... [Lire la suite]
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12 janvier 2016

Blog en maintenance

Canalblog, mon hébergeur de blog, va procéder à une  mise à jour le 14 et 15 janvier prochain. Pendant ces 2 jours, vous ne pourrez pas consulter ni piocher des recettes sur Pause gourmandises. Si vous aviez prévu de faire une recette du blog dans cette période, je vous conseille vivement de l'imprimer avant cette opération. Ces deux derniers jours, il était difficile d'accéder au blog. C'est pour cela que cette maintenance est indispensable pour proposer à nous, les blogueurs, les meilleurs services et ainsi vous proposer... [Lire la suite]
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11 janvier 2016

Top des recettes 2015

Voici le top des recettes de l'année 2015. Pour cette 11ème sélection, j'ai sélectionné seulement 5 recettes au lieu de 10, étant donné que le nombre de recettes pour l'année écoulée a été considérablement réduit. Bûche à la clémentine et ganache montée au chocolat blanc Nous avons beaucoup aimé la fraîcheur de cette bûche. Vous pouvez bien sûr la décliner avec d'autres fruits (ex : ananas, framboises...). Macarons à la ganache montée et citron vert Un mariage heureux pour le chocolat blanc et le citron vert. Vous pouvez... [Lire la suite]
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09 janvier 2016

Pain d'épices moelleux aux Agrumes et Farine de Châtaigne

Les Fêtes sont passées, mais comme j'ai toujours un wagon de retard, je vous propose quand même la recette du Pain d'épices réalisée en décembre. Cela dit, si le coeur vous en dit, vous pouvez le réaliser quand vous voulez car le pain d'épices s'apprécie toute l'année. Ce pain d'épices diffère de celui-ci, dans sa texture. Celui d'aujourd'hui est très moelleux et légèrement humide si on n'attend pas pour le déguster puis il se raffermit avec le temps (1 semaine) mais sans devenir sec. Cher et tendre et ma soeur, l'ayant goûté presque... [Lire la suite]
02 janvier 2016

Meilleurs Voeux pour 2016 !

La France a connu une année 2015 bien difficile, elle le fut aussi très dure pour moi sur le plan personnel. Je m'empresse donc de vous souhaiter le Meilleur pour l'année 2016 ! Merci encore pour votre fidélité ! D'autres recettes arriveront en 2016 pour continuer à vous régaler.
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