Bonjour, je vous souhaite une bonne visite ! Si vous souhaitez être averti de mes publications, remplissez le formulaire "newsletter"!

25 mars 2018

Quelques idées de gourmandises pour Pâques

Voici une petite mise à jour d'une petite sélection de recettes pour les Fêtes de Pâques. En ce qui concerne l'apéritif, je vous laisse aller piocher vous-même ici en fonction de vos goûts. On commence par le salé. Oeufs durs au saumon   Verrine pamplemousse, crème d'avocat aux sardineset son oeuf de caille   Mille-feuille croustillant d'écrevisse et aspergesà la vinaigrette de fraises   Salade de la mer dans son nid croustillant   Duo de tartare au crabeà la vinaigrette de kiwis Oeuf cocotte au riz ... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 14:52 - Commentaires [9] - Permalien [#]

19 mars 2018

Côtes de Veau au Fenouil

 Avant de vous proposer ma sélection de Pâques, voici une recette pour laquelle j'ai un vrai coup de coeur et que je fais régulièrement.  C'est une recette simple, inspirée d'une recette de Laurent Mariotte (Petits plats en équilibre), qui associe le veau avec le fenouil. Pour ceux qui ne sont pas attirés par la saveur anisée du fenouil, sachez que celle-ci s'atténue considérablement une fois cuit. La difficulté de cette recette repose sur la cuisson de la côte de veau. Le veau peut se servir légèrement rosé, si vous le... [Lire la suite]