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13 décembre 2019

Sélection Fêtes (entrées froides, chaudes et plats)

 Je termine les sélections par quelques petites idées d'entrées et de plats. Les entrées froides Millefeuille de saumon au surimi ou crabe    Petits cheesecake avocat crevettes au curry   Duo de tartare de tomates au crabeet vinaigrette de kiwi   Pain ou terrine de saumon   Coquille de macédoine aux fruits de mer   Verrine marine,crabe, avocat, mangue et betterave rouge râpée   Puits de saumon farcis au surimi ou crabeet guacamole d'agrumes   Cocktail léger d'écrevisses à... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 08:08 - Commentaires [25] - Permalien [#]

08 décembre 2019

Sélection gourmande pour les fêtes, le salé (apéritifs)

C'est parti, pour le salé avec l'apéritif, feuilletés salés, bouchées et petites verrines que vous pourrez également présenter en mise en bouche ou en entrées en changeant les proportions et la taille du contenant. J'ai complété avec quelques idées de breuvages pour accompagner tout ça. Vin parfumé à l'orange Vin parfumé aux agrumes et à la vanille avec une petite touche de cointreau.   Red tonic Un petit cocktail à base de cointreau, jus de cranberries et tonic.   Cosmopolitan   La Jacqueline   Punch ... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 22:52 - Commentaires [19] - Permalien [#]
07 décembre 2019

Sélection Bûches ou gâteaux pâtissiers

La bûche est un classique à Noël. Voici quelques idées de garnitures que vous pourrez facilement adapter à vos goûts. Bûche au chocolat blanc truffée de griottes Dans celle-ci, vous pourez remplacer les griottes par des framboises surgelées ou un mélange de fruits rouges.   Bûche ganache chocolat marrons Bûche très simple à réaliser   Bûche au praliné "maison"   Bûche à la clémentine et ganache montée au chocolat blanc   Bûche Chocolat Vanillesur croustillant praliné   Bûche Royale Coco... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 21:08 - Commentaires [22] - Permalien [#]