Pause gourmandises

19 juillet 2004

Rhum

Recettes à base de rhum Brioche extra moelleuse Brioche Façon kouglof Bûche au praliné "maison" Bûche aux marrons et chocolat Cake aux fruits confits Cake aux pommes raisins cranberries aux petits suisses (sans beurre) Cannelés Carrés italiens rhum raisins...

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18 juillet 2004

Morue

Recettes à base de morue Brandade de morue Croquettes de morue (pasteis de bacalhau)

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16 juillet 2004

Blancs d'oeufs

Recettes à base de blancs d'oeufs 1 Blanc Massepain ou pâte d'amande Mousse légère aux poires Petites bouchées amandines aux noix de pécan 2 blancs Macarons à la fraise Macarons d'Hélène Vincent Macarons pralinoise Mini gâteaux de Pâques au lait concentré...

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10 juillet 2004

Boudoirs

Recettes à base de boudoirs Charlottes aux fraises Charlotte aux fruits d'été Charlotte mangue chocolat blanc Chocolat des neiges Mini charlotte pomme poire coing au caramel au beurre salé Oranges déguisées au chocolat blanc Tiramisu (version classique)...

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10 juillet 2004

Garam massala

Recettes à base de garam massala Emincé de poulet saveur indienne

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10 juillet 2004

Noisettes

Recettes à base de noisettes Billes de chèvre et son trio d'enrobé Brownie aux noisettes Cookies au chocolat au lait et aux noisettes Croquants amandes noisettes chocolat Etoiles de Noël au parfum d'agrumes Galette des rois poires/chocolat Macarons à...

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10 juillet 2004

Soja (sauce)

Recettes à base de sauce soja Côte de boeuf marinée et pommes de terre rôties Emincé de porc à l'ananas Filets de maquereau au soja Lasagnes au rouget, compotée de légumes du soleil et ricotta au pesto Magret de canard à la mandarine caramélisée Poulet...

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10 juillet 2004

Radis

Recettes à base de radis Radis noir Petits roulés au beurre de saumon et radis noir Fanes de radis Pesto de fanes de radis au parfum de noisettes Soupe aux fanes de radis

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10 juillet 2004

Pois chiche

Recettes à base de pois chiche Couscous agneau/merguez Terrine du sud

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10 juillet 2004

Navet

Recettes à base de navet Couscous agneau/merguezNavarin d'agneau Potage aux 6 légumes

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