Pause gourmandises

30 décembre 2012

Un Punch pour finir l'année

A l'occasion de l'anniversaire d'Anaïs au mois d'octobre, j'avais préparé différentes boissons, une Sangria , une Jacqueline et un Punch. En ces Fêtes de fin d'année, c'est l'occasion de vous proposer ma version du punch. Ce qui est sympa dans le punch...

Posté par Coco PG à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, sirop de sucre de canne, jus d'ananas, jus d'orange, jus de goyave

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14 décembre 2012

Roulé au magret de canard fumé et fromage frais figues & noix

Comme promis dans mon mon compte-rendu du Salon du blog culinaire, je vous propose l'une des 2 gourmandises salées préparées pour l'occasion. Ce roulé est tout-à-fait d'actualité avec sa garniture festive. J'ai choisi du magret de canard fumé accompagné...

Posté par Coco PG à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boursin, noix, petits suisses, fromage frais, piment d'Espelette, magret de canard fumé, roulé, figues

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5 décembre 2012

Cake citronné au saumon

Après le Cake espagnol proposé lors de la soirée d'anniversaire d'Anaïs, voici un autre cake avec une garniture un peu plus festive avec du saumon fumé et quelques zestes de citron. Ce cake n'est pas trop chargé en saveur, c'était voulu, Anaïs n'aimant...

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Tags: citron, saumon fumé, emmental, cake, thermomix, huile d'olive, porcelaine ALB

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9 novembre 2012

Feuilletés aux knacki

Aujourd'hui, je vous propose une recette que vous connaissez certainement. Les feuilletés aux knacki sont devenus un classique pour moi comme un bon nombre d'entre vous à l'apéritif. Avec ces feuilletés, nous sommes sûrs de contenter nos invités. Je n'avais...

Posté par Coco PG à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, knacki

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19 octobre 2012

Cake espagnol

Après mes mini quiches espagnoles, je continue avec une recette sur le thème de l'Espagne avec un cake à base de chorizo. Pour la soirée d'AnaÏs, j'avais également préparé deux autres Cakes au jambon et comté et deux cakes à base de saumon dont vous aurez...

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Tags: chorizo, tomates séchées, fromage de chèvre, cake, huile d'olive

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12 octobre 2012

Mini quiches espagnoles (jambon Serrano, chèvre et poivrons confits)

Notre grande puce a profité de son long séjour en Espagne pour nous offrir quelques spécialités espagnoles. Entre autre, du jambon Serrano et du chorizo. Le 6 octobre dernier, Anaïs fêtait ses 21 ans avec ses copains dans une salle des fêtes. Son thème...

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Tags: jambon, poivron, pâte feuilletée, jambon cru, tarte, fromage de chèvre

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3 octobre 2012

Caviar d'aubergines (thermomix)

Après les Lasagnes estivales au chèvre réalisée avec de l'aubergine, voici une autre recette à base de ce légume. Avec le thermomix, 5 minutes suffiront à la préparation de ce caviar qui ne nécessite pas de cuisson préalable au four de l'aubergine. Pour...

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Tags: citron, aubergine, ail, coriandre, thermomix, huile d'olive

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21 septembre 2012

Petits croissants à la merguez

Pour l'apéritif, la petite tribu aime quand je (ou parfois Anaïs) prépare des petits feuilletés aux saucisses . Pour cette fois, j'ai choisi une version "croissant" avec de la merguez pour pimenter un peu le tout. Ces petits croissants ont toujours beaucoup...

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Tags: moutarde, ketchup, pâte feuilletée, merguez, croissant

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7 septembre 2012

Rosé pamplemousse

Quand il fait très chaud, j'évite les alcools forts à l'apéritif et je privilégie des breuvages dont l'alcool est associée à une boisson non alcoolisée pour pouvoir l'apprécier et je dois dire que cela fonctionne bien. Après la Jacqueline , je vous propose...

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Tags: vin, pamplemousse, grenadine

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12 juin 2012

Roulé à la crème de saumon fumé

Pour la deuxième année consécutive, début juin, nous nous sommes retrouvés entre voisins pour partager un moment fort sympathique. Pour l'occasion, j'avais préparé un Far breton , une Jacqueline pour se désaltérer et un Roulé à la crème de saumon fumé....

Posté par Coco PG à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, saumon fumé, fromage frais, ail, Saint-Môret, persil, ciboulette, roulé, en roulé