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26 juin 2006

Bun vietnamien

Depuis quelques mois déjà Anaïs a un petit copain... Ben oui, il faut passer par là un jour ou l'autre, mais on ne pensait pas que cette étape allait arriver si vite... On a au moins eu la chance de ne pas être les derniers à le savoir, nous parents, car Anaïs, même si son âge veut qu'elle nous fasse la gueule pour un rien, le dialogue est toujours là, elle se confie assez facilement même si parfois on n'est pas toujours d'accord avec elle. Tout ça pour vous dire que la recette du bun a été donnée par la maman du p'tit copain en... [Lire la suite]

12 avril 2006

Gratin de macaronis au jambon italien et champignons

Ce gratin de macaronis a été improvisé pour un soir avec les ingrédients du moment... C'est ce genre de plat complet que je prends plaisir à faire, tout comme la quiche, on peut varier les plaisirs à l'infini, cela me fait penser que je n'ai pas encore mis de recette de quiche sur ce blog, il va falloir y remédier... Mes ingrédients en piste pour la recette... GRATIN DE MACARONIS AU JAMBON ITALIEN ET CHAMPIGNONS   Pour 4 personnes 300 g de macaronis environ 300 g de champignons (ici, des surgelés) 6 tranches de jambon... [Lire la suite]
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20 mars 2006

Gratin de pommes de terre au "Boursin Cuisine"

Cette recette a été improvisée depuis quelques temps déjà puisqu'elle date de 2004, un gratin sympa que j'avais un peu oublié, il faut dire que j'ai tellement de recettes... J'utilise souvent le "boursin cuisine", c'est un ingrédient que j'aime bien... Pour cette fois j'ai pris à la saveur "tomates & herbes méditérranéennes", il peut aussi se faire avec du boursin ail et fines herbes... Voici la photo de famille... GRATIN DE POMMES DE TERRE AU BOURSIN CUISINE       Pour 4 personnes 1 kg de pommes de... [Lire la suite]
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30 janvier 2006

Poêlée de riz et courgettes au boursin cuisine aux champignons

Il y a certains soirs, où j'ai plus d'inspiration que d'autres et je peux improvisée une recette au dernier moment... Ce fut le cas ce soir-là et voici donc les ingrédients qui vont passer à la casserole, ou plutôt à la poêle... POÊLÉE DE RIZ ET COURGETTES AU BOURSIN CUISINE AUX CHAMPIGNONS Pour 4 personnes, il faut : 200 g de riz (environ) 200 g de lardons 4 courgettes 2 c à soupe de boursin cuisine aux champignons un peu de cème liquide sel et poivre J'ai mis une casserole d'eau à bouillir pour faire cuire le riz... ... [Lire la suite]
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23 janvier 2006

Pommes de terre confites façon légumes farcis

  J'ai trouvé la recette de ce plat complet dans un magazine du club Nestlé... Avec celle-ci je suis sûre que mes cobayes seront satisfaits, avec un peu moins de fromage pour les z'hommes... Voici la photo de groupe... POMMES DE TERRE CONFITES FAÇON LÉGUMES FARCIS Pour 6 personnes 1 kg de pommes de terre (la recette conseille plutôt de la Bintje) 2 noix de saveur ail/persil MAGGI 1 grosse boîte de tomates pelées 400 g de chair à saucisse 100 g de gruyère râpé 200 ml d'eau 1 c à soupe d'huile poivre On commence... [Lire la suite]
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08 novembre 2005

Poêlée de pommes de terre aux saucisses

C'est souvent ce style de plat que je prépare pour le dimanche soir, Anaïs adore les saucisses alors comme elle dit "c'est cool"... POÊLÉE DE POMMES DE TERRE AUX SAUCISSES   1 kg de pommes de terres type "charlotte" 1 gros oignon 4 saucisses (celles que vous voulez) Sel (j'ai pris mon fameux mélange de condiments aux sel de Guérande) Poivre Je prépare cette poêlée dans ma super sauteuse au super revêtement (si vous ne vous souvenez plus d'elle, elle est ici)... 1. Je commence par émincer les... [Lire la suite]
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19 octobre 2005

Une poêlée de légumes à la "cantonaise"

Un soir qu'il me restait un fond d'haricots verts et de coeur de blé, une idée a germé dans ma tête pour concocter ce plat complet du soir "jyfourretout"...  Mon cher et tendre tournait autour de moi comme une abeille autour d'un pot de miel, il se demandait un peu inquiet (surtout quand il a vu le boursin cuisine) ce que j'allais encore leur faire tester. Le boursin "cuisine" se prête très bien à ce genre de préparation...               POÊLÉE DE LÉGUMES A LA CANTONAISE   ... [Lire la suite]
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10 octobre 2005

Riz à la brouillade d'oeufs aux champignons

Un soir qu'il me restait des oeufs à revendre, j'ai décidé d'en faire des oeufs brouillés avec des champignons c'est encore mieux (malheureusement ils ne viennent du bois d'à côté, mais bon!)... Mon cher et tendre et les enfants souhaitaient du riz pour accompagner cette brouillade... Les ingrédients qui ont bien failli passer à la casserole avant d'être pris en photo... RIZ A LA BROUILLADE D'OEUFS AUX CHAMPIGNONS Riz pour 4 personnes 6 oeufs 250 g de champignons 1 gousse d'ail persil Crème fraîche ... [Lire la suite]
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06 octobre 2005

Lasagnes de pommes de terre provençales

Avec 10 kg de pommes de terre charlotte en réserve j'ai de quoi faire quelques recettes... J'ai trouvé celle-ci chez Marmiton, ici dont j'ai suivi les étapes en partie... Mes ingrédients qui ont essayé de se faire petits pour la photo (ça devient difficile)... LASAGNES DE POMMES DE TERRE PROVENÇALES 5 à 7 grosses pommes de terre 400 g de viande hachée 4 échalotes 1 oignon 2 gousses d'ail 4 grosse tomates 1 petite boîte de concentré de tomate 20 g de parmesan 20 cl de bouillon de volaille Herbes de provence sel et... [Lire la suite]
20 septembre 2005

Gnocchis façon Coco

Je vous propose une recette simple à base de gnocchis,  totalement improvisée avec ce que j'avais sous la main... Voici es ingrédients qui vont passer à la casserole... GNOCCHIS FAÇON COCO 2 paquets  de 500 g de gnocchis, il faut au moins ça avec mes ogres La quantité que vous voulez de brunoise de légumes surgelés 2 pots de sauces tomates (vous pourrez remarquer que j'aime bien les mélanges !) Huile d'olive 1 gousse d'ail Sel de Guérande aux condiments Quelques tranches de chorizo qui... [Lire la suite]
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