Pause gourmandises

13 février 2007

Porc sauté à l'aigre-douce

Sortez les baguettes! Après le Curry thaïlandais de porc aux cacahuètes, qui n'en était pas vraiment un et ce n'est pas Claude-Olivier (spécialiste dans le domaine) qui me contredira, je récidive avec une version de Porc sauté à l'aigre-douce inspirée...

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Tags: miel, poivron, porc, Maïzena, coriandre, sauce soja, vinaigre balsamique, nouvel an chinois, rapide, facile

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24 janvier 2007

Curry thaïlandais de porc aux cacahuètes

Depuis quelques temps déjà j'ai changé un peu ma façon de cuisiner, cela s'est fait progressivement après avoir commencé mon blog et surtout en parcourant la blogosphère, j'ai eu envie d'utiliser des nouveaux ingrédients comme le gingembre, le lait de...

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Tags: gingembre, lait de coco, porc, citron vert, curry, coriandre, cacahuètes, nouvel an chinois, plats mijotés, facile

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23 décembre 2006

Boudins blancs, pommes caramélisées et chutney aux trois fruits

Je vous propose une autre recette festive dénichée dans un Maxi Cuisine... C'est une recette réalisée pour mon cher et tendre et moi, les enfants n'étant pas très friands du sucré/salé et du boudin encore moins, qu'il soit noir ou blanc. J'ai ajouté ma...

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Tags: ananas, poire, cassonade, gingembre, pomme, vinaigre de cidre, coriandre, boudin blanc, clous de girofle, facile

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19 décembre 2006

Magret de canard à la mandarine caramélisée

C'est en parcourant le blog de Guylaine "Mes recettes préférées" que j'ai craqué pour sa recette de "Magrets de canard à la mandarine caramélisée" qui est tout-à-fait d'actualité... J'ai profité d'un repas sans les enfants pour réaliser cette recette...

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Tags: miel, gingembre, orange, sauce soja, vinaigre balsamique, canard, mandarine

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16 novembre 2006

Poulet à la sauce mangue d'Elvira

Aujourd'hui, je fais un petit clin d'oeil à Elvira avec une de ses recettes, le Poulet à la sauce mangue, elle est facile à réaliser et demande peu d'ingrédients... J'ai remplacé le poulet par des découpes de poulet, sinon j'ai suivi sa recette à la lettre...

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Tags: citron, poulet, cannelle, mangue, coriandre, plats mijotés, facile

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8 juin 2006

Curry de canard

Histoire de changer un peu du poulet, j'ai voulu cuisiner du canard car on en mange très rarement... C'est en feuilletant mes vieux magazines que je suis tombée sur cette recette de curry de canard dans le magazine Maxi n°3, encore une fois c'est une...

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Tags: vin blanc, curry, crème fraîche, canard, plats mijotés, facile

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5 juin 2006

Escalopes de veau roulées à la corbon

Aujourd'hui je vous propose une recette que je fais déjà depuis quelques années, c'est une recette de paupiettes simple à réaliser et sans fromage... Elle provient du livre "La cuisine de tous les jours" de la collection "Les bonnes idées de la cuisine"......

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Tags: poireau, vin blanc, jambon fumé, veau, crème fraîche

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25 mai 2006

Navarin d"agneau

Pour aujourd'hui je vous propose un plat printanier, avec ce navarin d'agneau et ses petits légumes primeurs que j'ai eu un mal fou à trouver...Quand on ne va pas sur le marché, pour dénicher des légumes à la hauteur de notre espérance, il faut parfois...

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Tags: cumin, carottes, vin blanc, pomme de terre, Maïzena, herbes de provence, romarin, concentré de tomates, agneau, navets, petits pois, plats mijotés

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2 mai 2006

Boulettes de volaille de Lali

Si vous voulez une recette facile et rapide à préparer celle-ci est idéale, Lali a pensé à moi pour cette recette, elle sait que mes efforts sont parfois assez limités, alors quand elle est tombée sur cette recette elle s'est dit que c'était une recette...

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Tags: jambon, poulet, vinaigre balsamique, pain de mie, jambon cru, facile

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7 avril 2006

Boeuf à la tomate parfumé aux épices

Cette recette de plat mijoté a été réalisée il y a quelques jours déjà, il est donc grand temps que je vous la propose car elle ne sera bientôt plus de saison, avec les beaux jours qui arrivent les plats mijotés vont se faire rares... Pour ce plat je...

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Tags: cumin, carottes, boeuf, tomate, concentré de tomates, quatre épices, plats mijotés, facile