13 février 2007
Porc sauté à l'aigre-douce

24 janvier 2007
Curry thaïlandais de porc aux cacahuètes

23 décembre 2006
Boudins blancs, pommes caramélisées et chutney aux trois fruits

19 décembre 2006
Magret de canard à la mandarine caramélisée

16 novembre 2006
Poulet à la sauce mangue d'Elvira
Aujourd'hui, je fais un petit clin d'oeil à Elvira avec une de ses recettes, le Poulet à la sauce mangue, elle est facile à réaliser et demande peu d'ingrédients...
J'ai remplacé le poulet par des découpes de poulet, sinon j'ai suivi sa recette à la lettre qui se trouve ici ...
POULET A LA SAUCE MANGUE D'ELVIRA
Pour 4 personnes
1 poulet coupé en 8 morceaux
1 oignon finement haché
2 mangues
20 ml de bouillon de volaille
2 c à soupe de beurre
3 c à soupe d'huile
1 c à café bombée de zeste de citron râpé
1 bonne pincée de... [Lire la suite]
08 juin 2006
Curry de canard
Histoire de changer un peu du poulet, j'ai voulu cuisiner du canard car on en mange très rarement... C'est en feuilletant mes vieux magazines que je suis tombée sur cette recette de curry de canard dans le magazine Maxi n°3, encore une fois c'est une recette toute simple, comme je les aime...
Regardez comme elles sont belles mes cuisses !
CURRY DE CANARD
4 cuisses de canard (vous pouvez aussi prendre un canard entier coupé en morceaux)
2 oignons
2 c à soupe d'huile d'olive
20 cl de vin blanc sec
1 c à... [Lire la suite]
05 juin 2006
Escalopes de veau roulées à la corbon
Aujourd'hui je vous propose une recette que je fais déjà depuis quelques années, c'est une recette de paupiettes simple à réaliser et sans fromage... Elle provient du livre "La cuisine de tous les jours" de la collection "Les bonnes idées de la cuisine"...
Je sens déjà la question : Que veux dire le terme "à la corbon" ? Je ne sais pas ! Alors si vous avez une idée sur la question...
J'ai juste rajouté des feuilles de laurier à mes ingrédients...
ESCALOPES DE VEAU ROULÉES A LA CORBON
4... [Lire la suite]
25 mai 2006
Navarin d"agneau

02 mai 2006
Boulettes de volaille de Lali
Si vous voulez une recette facile et rapide à préparer celle-ci est idéale, Lali a pensé à moi pour cette recette, elle sait que mes efforts sont parfois assez limités, alors quand elle est tombée sur cette recette elle s'est dit que c'était une recette pour moi...
Parmi les blogs il y a vraiment des gens sympathiques, j'en suis témoin !
J'ai donc reçu la recette par mail avec quelques suggestions pour la cuisson dont j'ai essayé d'en faire bon usage. Je me suis appliquée sur cette recette afin de la représenter au mieux...... [Lire la suite]
07 avril 2006
Boeuf à la tomate parfumé aux épices
Cette recette de plat mijoté a été réalisée il y a quelques jours déjà, il est donc grand temps que je vous la propose car elle ne sera bientôt plus de saison, avec les beaux jours qui arrivent les plats mijotés vont se faire rares...
Pour ce plat je ne me suis pas basée sur une recette précise, j'aime bien piocher un peu dans plusieurs recettes et prendre ce qui m'intéresse. Ce fut une occasion aussi d'utiliser mes fameux sels...
Les ingrédients sont presque tous là...
BOEUF A LA TOMATE PARFUME AUX ÉPICES
Pour 6... [Lire la suite]