i. Desserts

D'habitude quand je fais une pâte brisée je ne mets jamais d'oeuf.  J'ai eu envie de changer mes habitudes pour cette fois-ci... Après avoir feuilleté quelques magazines de cuisine, je vous propose celle-ci... Voici ce qu'il vous faut, ce n'est pas sorcier...   PÂTE BRISEE (avec oeuf)   250 g de farine 125 g de beurre mou (mais pas trop) 80 g de sucre 1 oeuf 2 pincées de sel   J'ai mis ma farine, le sucre et mon beurre coupé en petits morceaux et une pincée de sel dans mon... [Lire la suite]

Vous souvenez-vous de mon cageot de mirabelles à l'arrivée ? sinon c'est ici... Voilà la suite et fin...   Je vous propose cette recette, le gâteau renversé aux mirabelles caramélisées trouvée ici... Voici les ingrédients... GÂTEAU RENVERSE AUX MIRABELLES CARAMÉLISÉES - 500 g de mirabelles dénoyautées - 2 oeufs - 60 g de beurre (j'ai mis du beurre salé) - 50 g de farine - 50 g de Maïzena - 100 g de sucre - 1/2 sachet de levure chimique Beurre pour le moule j'ai battu les oeufs, la farine, la Maïzena, le sucre et... [Lire la suite]

Une de mes gentilles voisines  a fait le bonheur de toute la famille en nous apportant un cageot de mirabelles. Les enfants m'ont tout de suite demandé un crumble, donc je me suis inspirée d'une recette de iSaveurs (car la recette du jour, était justement un crumble) et voici les ingrédients qu'il faut pour cette recette...   CRUMBLE AUX MIRABELLES   Environ 500 g de mirabelles 50 g de beurre 50 g de farine (mais j'en ai rajouté plus pour obtenir un sablé) 50 g de cassonade 50 g de... [Lire la suite]

Avant mon départ en vacances, il me fallait liquider quelques ingrédients de mon frigo dont le mascarpone en faisait partie... Cette recette a été élaborée à partir de ce que j'ai pu lire à droite et à gauche que se soit dans les blogs environnants et dans mes magazines de cuisine, le résultat final donne cette recette "verres de kiwis et ananas au mascarpone" réalisés avec les ingrédients ci-dessous. VERRES DE KIWIS ET ANANAS AU MASCARPONE Pour 4 verres - 4 kiwis - 4 tranches d'ananas - 250 g de mascarpone - 300 g de fromage... [Lire la suite]

Samedi matin, nous sommes revenus de nos petites courses et voici ce que nous pouvions voir dépasser de notre tout petit panier... Belle à croquer... Elles ne se bousculent pas... J'affectionne tout particulièrement les petits objets miniaturisés, cela viendrait peut-être du fait que je suis moi-même un petit format... Bon maintenant, revenons à la grandeur nature... J'avais une petite idée du sort que je réservais à ces jolies créatures, une charlotte aux fraises, mais laquelle ? Un petit coup de "surfing" sur marmiton... [Lire la suite]

Que faire avec 2 kg de belles fraises achetés à un prix abordable ? J'ai choisi ces trois là pour la pose, le choix fut laborieux... Je suis donc alléé sur marmiton faire un ptit tour avec mes fraises pour me donner quelques idées dans la manière de les bichonner... J'ai finalement opté pour une salade de fraises et kiwis élaborée à ma façon... Allez les petites, en route... SALADE DE FRAISES ET KIWIS 1 kg de fraises environ 4 kiwis (dont 1 pour la déco) 1 orange 2 c à soupe de jus de... [Lire la suite]

Desserts Aumônière de crêpe pâtissière au thé vert et caramel d'agrumes Biscoflan Blanc-manger au lait d'amande et sa compote pomme kaki Blancs-mangers au pamplemousse et sirop d'érable Bûche à la clémentine et ganache montée au chocolat blanc Bûche au praliné "maison" Bûche aux marrons et chocolat Bûche chocolat blanc truffée aux griottes Bûche chocolat vanille sur croustillant praliné Bûche Royale coco groseille Carpaccio d'ananas au sirop d'angélique Carrés à la rhubarbe, orange confite et pépites de chocolat blanc ... [Lire la suite]