k. Goûters

J'attache beaucoup d'importance au petit déjeuner, toujours à l'affût de quelques recettes qui pourraient satisfaire Anaïs et Alexis... Ce n'est pas toujours chose facile car ils  n'ont pas les même goût, pour l'un c'est plutôt la brioche et le pain de mie, pour l'autre, une préférence pour les gâteaux en général... Dernièrement, j'ai acheté des scones et ils ont apprécié tous les deux, donc comme j'avais une recette de scones aux raisins dans mon carnet Marmiton je me suis dit ça vaut le coup de l'essayer... Ma... [Lire la suite]

Avec les promotions sur les moules en silicone, j'ai craqué pour un moule à manqué... De plus j'avais repéré une recette de gâteau aux pommes de "chez Requia", un des blogs que je prends plaisir à visiter régulièrement. Pour ses débuts, mon moule a pris la pose avec les ingrédients dont j'ai besoin pour cette recette... Pour cette recette, j'ai remplacé l'huile par du beurre (environ 100 g), puis j'ai utilisé de la farine avec levure incorporée... Pour la mise en oeuvre de la recette je vous renvoie avec... [Lire la suite]

Après un petit séjour breton, je vous propose ce goûter réalisé avec ces ingrédients typiquement bretons... CRÊPES BRETONNES AUX POMMES ET CARAMEL AU BEURRE SALE Crêpes bretonnes (achetées avec l'insistance d'Alexis) 4 pommes Caramel au beurre salé Beurre Désolée je n'ai pris qu'une seule photo de l'étape, mais je vous explique quand même la marche à suivre... J'ai coupé mes pommes en petits morceaux pour faire une compote sans sucre car j'ai estimé qu'avec le caramel cela suffisait... J'ai pris ensuite une crêpière... [Lire la suite]

La rencontre d'une banane avec le nutella, c'est la copine d'Anaïs qui lui a soufflé l'idée...  Une banane bien écrabouillée à la cuillère (moi j'aurais pris une fourchette) et deux cuillères de nutella, "touiller" et hop quelques secondes au micro-onde pour obtenir une "french bouillasse" (comme dit Anaïs) et voici le résultat, les estomacs sensibles s'abstenir... De plus près pour les "fondus" de nutella... Pour une fois que je la voyais s'activer dans la cuisine sans moi pour se préparer un petit goûter, je n'allais pas... [Lire la suite]

Qui dit invités deux après-midi de suite dit deux préparations gourmandes pour subsister (je rigole)... Le premier goûter était avec ma soeurette "Tanini" et son fiston Maxime qui ne sont jamais les derniers quand il s'agit de boulotter un morceau de gâteau... j'ai choisi de leur faire le Moelleux aux pépites de chocolat, recette dénichée sur linternaute, dans lequel j'ai rajouté des dés de poires... Le second avec une amie qui ne râte pas une occasion pour un petit goûter... Comme elle apprécie les recettes réalisées... [Lire la suite]

C'est encore un gâteau que je vous propose aujourd'hui... Samedi dernier,  c'était la fête d'anniversaire d'Alexis, cette fois-ci avec ses copains, je vous raconte pas la jounée, très animée avec une bataille d'eau, même le chien a eu peur... Pour l'occasion, j'ai fait ma traditionnelle recette de gâteau au chocolat... On change pas une équipe qui gagne !!! Voici d'où je la tiens cette recette, sur le papier d'emballage du chocolat tout simplement... Vous pourrez remarquer qu'elle a pas mal voyagé... j'ai une fois de plus... [Lire la suite]

Aujourd'hui exceptionnellement, j'avais une aide en cuisine, en la personne d'Anaïs, qui avait décidé de mettre la main à la pâte... J'ai déniché cette recette de gâteau chez linternaute, histoire de changer un peu. Pourquoi "crouteux", je ne saurais vous dire... pas de croûte à l'horizon, en tout cas moelleux, il l'était de la tête au pied. Nous allons donc mettre en scène cette recette, avec  une modification  (je n'ai pas mis d'huile, le beurre suffisait) puis j'ai rajouté des abricots et de la noix de coco... ... [Lire la suite]

Mais vous allez me dire " pourquoi  six petits financiers" ? Tout simplement parce qu'il me restait trois blancs d'oeufs de la brioche de Nade et ne sachant que faire de ces trois là,  me voilà partie chez marmiton afin de dénicher une recette facile et rapide. Ma sélection fut rapide. Il ne me restait plus qu'à adapter les proportions avec les trois blancs et le "tour était joué"(attendons quand même la suite...). Voici cette recette de financiers remaniée qui va me remplir mes six empreintes à muffins. Pause des... [Lire la suite]

Gâteaux/Goûters - B - Banane au nutella Beignets à l'italienne Beignets roulés aux pommes Boulettes au beurre et aux raisins secs Brioche de Nade Brownie au lait concentré sucré Brownie aux noisettes Brownie cheesecake aux 2 chocolats Brownies au chocolat duo Brownies moelleux aux noix de pécan Buchlten d'Omelette   - C - Cake à la pomme, sucrine du Berry et noix Cake à la pomme et au citron (à la MAP) Cake au fromage frais à la mangue et aux groseilles Cake au lait de coco et chocolat Cake au mascarpone,... [Lire la suite]