Pause gourmandises

1 avril 2010

Mini soufflés au chocolat au lait et son coeur de chocolat blanc

Voilà, c'est fait Marie ! Aujourd'hui, avec cette recette je fais un clin d'oeil à ma copine Marie qui est aussi un "peu" gourmande. C'est elle qui m'a fait connaître ces petites merveilles alors qu'elle venait faire une pause thé à la maison. C'est une...

Posté par Coco PG à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, chocolat au lait, porcelaine ALB

Partager cet article

30 mars 2010

Gâteau moelleux aux myrtilles

Vous rêvez d'un gâteau fruité et moelleux pour le goûter ou même le petit déj. Je vais certainement vous contenter avec cette recette de gâteau extra moelleux aux myrtilles. J'utilise beaucoup de laitage dans mes recettes. Cette fois-ci, j'ai choisi le...

Posté par Coco PG à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, myrtilles

Partager cet article

23 mars 2010

Gaufres moelleuses

J'ai testé dernièrement les gaufres moelleuses de Laetitialily du blog Le coin repas . Ces gaufres ne sont pas croustillantes mais un peu molles si on ne les fait pas trop cuire. Pour cette recette, j'ai repris en partie le texte de Laetitia ainsi que...

Posté par Coco PG à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaufres

Partager cet article

4 mars 2010

Muffins aux myrtilles

Les recettes de muffins ne se bousculent pas sur ce blog. Les fruits surgelés sont bien pratiques pour varier les plaisirs en période hivernale. Dernièrement, j'ai acheté des myrtilles surgelées avec la ferme intention d'allonger ma liste de recettes...

Posté par Coco PG à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, myrtilles

Partager cet article

25 février 2010

Mini moelleux à la crème de marrons et fromage blanc

Voici un petit goûter léger tout en étant gourmand. Dans ces petits moelleux à la crème de marrons, le beurre est remplacé par du fromage blanc allégé, la farine par de la Maïzena. Ainsi vous obtenez des petits gâteaux légers et extra-moelleux. Cher et...

Posté par Coco PG à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, rhum, Maïzena, crème de marron

Partager cet article

16 février 2010

Roussettes de Chartres (version robot)

Je stoppe ma pause vacances le temps d'une recette en ce jour de mardi gras. Après ma version de pâte à roussettes en machine à pain que vous appréciez, je vous propose la version robot. Le résultat final est tout aussi bien. Mes explications ne sont...

Posté par Coco PG à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, beignets, mardi gras

Partager cet article

9 février 2010

Crêpes "Belle Hélène"

Chez nous, on adore et on n'attend pas la chandeleur pour faire des crêpes, même si c'est un prétexte de plus pour en faire. Le plus souvent maintenant et quand elle est à la maison, c'est Anaïs qui nous les prépare avec une recette qu'elle maîtrise parfaitement...

Posté par Coco PG à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poire, crêpe, crème fraîche, chandeleur, porcelaine ALB

Partager cet article

2 février 2010

Petits moelleux légers citronnés à la pomme

Un retour aux recettes "light" ne va pas nous faire de mal. Mais pas question pour autant de se priver. Je vous propose ici une recette pour votre goûter avec laquelle vous allez vous régaler, foi de coco. Vous en profiterez ainsi pour liquider vos blancs...

Posté par Coco PG à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeufs, citron, pomme, jus de citron, fondant, porcelaine ALB

Partager cet article

26 janvier 2010

Galette des rois amande et confiture de groseilles

Pour la garniture de ma deuxième galette je n'ai pas cherché bien loin l'idée. Comme elle me faisait de l'oeil, j'ai carrément refait la galette des rois de Manue garnie de crème d'amandes avec la recette de base de Lolie recouverte d'une légère couche...

Posté par Coco PG à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amandes, rhum, pâte feuilletée, gelée de groseilles, galette des rois, épiphanie

Partager cet article

21 janvier 2010

Galette des rois à la compotée de pommes à la fève tonka sur son lit de confiture de groseilles

Pour ma première utilisation de ma pâte feuilletée "maison", j'ai choisi de préparer une galette avec une garniture à base de pommes parfumées avec ma fève tonka reçue dernièrement. Manue du blog de la popotte de Manue avait ajouté une fine couche de...

Posté par Coco PG à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassonade, pomme, pâte feuilletée, confiture, galette des rois, fève tonka, épiphanie