19 décembre 2004
Noix
Recettes à base de noix
Bouchées croustillantes au lait concentré sucréCake à la pomme, sucrine du Berry et noixCompotée automnaleCookies chocolatés aux noixMuffins aux noix et pépites de chocolatRoulé au magret de canard fumé et fromage frais figues & noixSalade à la poire et croûtons au roquefort
19 décembre 2004
Petits suisses
Recettes à base de petits suisses
Brioche aux petits suisses et raisins secsBrioche"light"aux petits suissesCake aux pommes raisins cranberries aux petits suisses (sans beurre)Carré marbré aux petits suisses et chocolat caramelCocktail léger d'écrevisses à la clémentineDuo de concombres et tomates farcis à la crème de thon aux petits suissesEntremets aux petits suisses et sa compotée de raisinsFondant au chocolat au lait et petits suissesFondant aux petits suisses et griottesGâteau fondant aux petits suissesMillefeuille de saumon au... [Lire la suite]
19 décembre 2004
Raisins
Recettes à base de raisins
Compotée automnaleConfiture aux 3 fruits d'automneConfiture de quetsches, raisins et poire à l'agar-agar (thermomix)Coupes de mangues ananas raisinsEntremets aux petits suisses et sa compotée de raisinsGratin de fruits d'automne parfumé au muscatMuffins aux deux raisinsPetits chaussons aux fruits d'automneTaboulé aux fruits d'étéTartelettes mi figues mi raisins au foie gras
19 décembre 2004
Framboises
Recettes à base de framboises
Cake au mascarpone, framboises et citron (thermomix ou pas)Clafoutis aux framboises et mascarponeConfiture abricots framboises (thermomix)Gâteau magiqueMacarons à la framboiseMoelleux abricots framboises (thermomix ou pas)Petits fondants aux amandes et aux framboisesSoupe d'été melon et pastèqueTarte aux framboisesTarte sablée pêches framboisesTresse feuilletée pommes framboisesVerrines de mousse au chocolat blanc et framboises
18 décembre 2004
Groseilles
Recettes à base de groseilles
Bûche Royale coco groseille
Cake au fromage frais à la mangue et aux groseilles
Mini cakes groseilles ricotta
Petits paniers feuilletés à la rhubarbe et gelée de groseilles
Roulé aux abricots et mascarpone
17 décembre 2004
Vinaigres
Recettes à base de vinaigre
Vinaigre balsamique
Boulettes de volaille de LaliConfit d'oignons au balsamiqueFeuilletés de thon de P. ConticiniLasagnes au rouget, compotée de légumes du soleil et ricotta au pestoMagret de canard à la mandarine caraméliséeMagret de canard et sa sauce au thé fuméMijotée d'agneau vindalooMille feuille croustillant d'écrevisses et asperges à la vinaigrette de fraisesPorc sauté à l'aigre douceRoulades d'aiguillettes de canard à la gelée de coing sur lit de chou blanc au carviSalade à la poire et croûtons... [Lire la suite]
17 décembre 2004
Kaki
Recettes à base de kaki
Blanc-manger au lait d'amande et sa compote pomme kakiSalade de fruits exotiques et son sirop épicé
17 décembre 2004
Spéculoos
Recettes à base de spéculoos
Fudges aux 2 chocolats, amandes et spéculoos (thermomix ou pas)
Petits cheesecake aux fraises (sans oeuf/sans cuisson)
Tarte aux mirabelles sur lit de spéculoos
Tiramisu de melon et fraises aux spéculoos
17 décembre 2004
Melon
Recettes à base de melon
Soupe d'été melon pastèqueSoupe de melon aux perles du JaponSoupe de melon aux perles du Japon et carpaccio de fraises au poivreTiramisu de melon et fraises aux spéculoos