15 novembre 2004
Lentilles
Recettes à base de lentilles
Lentilles vertes
Salade de lentilles vertes aux gésiers de canard confits
Lentilles corail
Soupe de lentilles corail au lait de coco
15 novembre 2004
Thé
Recettes à base de thé
Thé ear grey
Galette des rois "tutti frutti"
Pruneaux "surprise"
Semoule au lait en infusion de thé earl grey
Thé fumé
Magret de canard et sa sauce au thé fumé
Thé vert
Aumônière de crêpe pâtissière au thé vert et caramel d'agrumes
15 novembre 2004
Dattes
Recettes à base de dattes
Cake aux dattes et aux pruneaux
Galette des rois "tutti frutti"
15 novembre 2004
Abricots secs
Recettes à base d'abricots secs
Compotée automnaleCuajada au yaourt et fruits secsGalette des rois "tutti frutti"
15 novembre 2004
Confiture
Recettes à base de confiture
Briochettes à la confiture (thermomix ou pas)Cuillères de tartare de fraises aux 3 saveursGalette des rois amande et confiture de groseillesGalettes des rois, compotée de pommes à la fève tonka sur lit de confiture de groseillesGâteau au yaourt fourré à la framboiseMoelleux aux poires à la confiture de framboisesPavé moelleux aux pommes (thermomix ou pas)Petites tartes fines pommes cassisPetits paniers feuilletés à la rhubarbe et gelée de groseilles
13 novembre 2004
Pruneaux
Recettes à base de pruneaux
Cake aux dattes et aux pruneaux
Compotée automnale
Confit de pomme coing pruneaux (thermomix)
Confiture d'hiver (thermomix)
Confiture de rhubarbe et pruneaux
Crumble pommes pruneaux
Cuajada au yaourt et fruits secs
Far aux pruneaux
Gâteau de semoule aux pruneaux
Gâteau moelleux pruneaux rhubarbe et chocolat blanc
Gâteau recto verso pommes-pruneaux
Pruneaux farcis à la pomme en habit de lard
Pruneaux "surprise"
Salade de pruneaux et oranges au sirop épicé
Tarte aux coings râpés et pruneaux
... [Lire la suite]
13 novembre 2004
Boudin blanc
Recettes à base de boudin blanc
Bouchées de boudin blanc et pomme granny en habit de lardBoudins blancs, pommes caramélisées et chutney aux trois fruits
12 novembre 2004
Céleri
Recettes à base de céleri
Céleri branche
Potage aux 6 légumes
Céleri rave
Osso bucco façon milanaise
12 novembre 2004
Piment
Recettes à base de piment
Piment vert
Cocotte de porc aux 4 épices
Piment d'Espelette
Briouats au thonBrochettes de poulet épicées de fenugrecPain de saumon (thermomix ou pas)Patates douces au piment d'EspeletteRoulé au magret de canard fumé et fromage frais figues & noix
09 novembre 2004
Mandarine ou clémentine
Recettes à base de mandarine ou clémentine
Aumônière de crêpe pâtissière au thé vert et caramel d'agrumes
Bûche à la clémentine et ganache montée au chocolat blanc
Cocktail léger d'écrevisse à la clémentine
Confiture d'hiver (thermomix)
Crème onctueuse aux clémentines
Galette des rois à l'amande et clémentine
Macarons à la pulpe de clémentine et chocolat blanc
Magret de canard à la mandarine caramélisée
Mini tartelettes aux fruits
Panna cotta au chocolat blanc et sa marmelade de mandarines vanillée
Petites verrines de... [Lire la suite]